팥단자
글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2012-01-12
조회: 4973
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRo%3D&page=381
재료 팥 1컵, 조청 3큰술, 소금 조금, 계핏가루 2작은술, 찹쌀가루 1컵, 쑥가루 1작은술, 진피와 생강 달인 물 1/4컵, 소금 조금, 슈가파우더•녹차가루 적당량씩 1 팥을 물에 3시간 정도 불린 후 삶는다. 2 물기를 뺀 삶은 팥에 소금과 조청, 진피와 생강 달인 물을 넣고 약한 불에 으깨면서 물기가 없어질 때까지 끓인다. 3 찹쌀가루와 쑥가루를 섞어 뜨거운 진피와 생강 달인 물을 조금씩 넣어가며 익반죽한다. 지름 2cm 크기로 동그랗게 빚어 뜨거운 물에 튀긴다. 경단이 끓어오르면 뜸을 들인 후 건진다. 4 찬물에 담가 식혀 체에 밭쳐 물기를 빼 경단을 완성한다. 5 팥앙금을 손으로 평평하게 편 후 4의 경단을 올려놓고 전체를 묻힌다. 고물로 슈가파우더와 녹차가루를 묻힌다.
치킨볶음밥 조회: 8016 재료(4인분) 사진은 1인분 만들기예요. 닭고기 다리살 3덩어리(800g정도), 새우5마리, 마늘5개, 양파다진것1큰술, 청.홍피망약간씩 [닭고기양념] 굵은소금1큰술,... [ 츠키나 | 2008-12-31 ] 연말연시 간편요리 어묵 스파게티!!! 조회: 8359 [요리재료] 스파게티면 두줌, 사각어묵 1장, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 토마토스파게티소스 8수저, 생수 2수저, 포도씨유 2수저 [스파게티 만들기] 1. 먼저 어묵... [ 하얀건담 | 2008-12-30 ] 살찔 걱정 없이 마음 놓고 먹자! 겨울밤 다이... 조회: 8727 유난히 긴 겨울밤, 출출해 먹을거리를 찾게 된다. 마땅히 먹을 만한 음식이 떠오르지 않아 간편한 인스턴트식품만 찾았다면 다음날 체중계에서 반드시 후회하게 될 것. 하지만 배고... [ 사랑 | 2008-12-28 ] 손쉽고 간편한 팥죽끓이기 조회: 8679 팥죽을 먹어야 올해의 나쁜것을 떼내고 다가올 새해를 맞는다는 동지팥죽, 만들기에 번거롭고 그렇다고 그냥 넘어가자니 그렇고...꼭 동짓날만 팥죽먹으란 법이 있나? 새해가 되기... [ 츠키나 | 2008-12-27 ] 딸기 프렌치 토스트 조회: 8182 [ 진달래 | 2008-12-26 ] 영양만점 참치핫도그, 지대로 강추합니다! 조회: 8469 [ 헤르시 | 2008-12-25 ]