팥단자
글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2012-01-12
조회: 5110
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRo%3D&page=392
재료 팥 1컵, 조청 3큰술, 소금 조금, 계핏가루 2작은술, 찹쌀가루 1컵, 쑥가루 1작은술, 진피와 생강 달인 물 1/4컵, 소금 조금, 슈가파우더•녹차가루 적당량씩 1 팥을 물에 3시간 정도 불린 후 삶는다. 2 물기를 뺀 삶은 팥에 소금과 조청, 진피와 생강 달인 물을 넣고 약한 불에 으깨면서 물기가 없어질 때까지 끓인다. 3 찹쌀가루와 쑥가루를 섞어 뜨거운 진피와 생강 달인 물을 조금씩 넣어가며 익반죽한다. 지름 2cm 크기로 동그랗게 빚어 뜨거운 물에 튀긴다. 경단이 끓어오르면 뜸을 들인 후 건진다. 4 찬물에 담가 식혀 체에 밭쳐 물기를 빼 경단을 완성한다. 5 팥앙금을 손으로 평평하게 편 후 4의 경단을 올려놓고 전체를 묻힌다. 고물로 슈가파우더와 녹차가루를 묻힌다.
전자렌지로 만드는 초간단 잼 3가지 조회: 33906 전자렌지로 만드는 초간단 잼 3가지 바나나잼 재료 바나나 3개(껍질깐무게 220그람), 설탕 3큰술, 물엿 1큰술, 레몬즙 1작은술.. 토마토잼 재료 토마토 2... [ 안나 | 2008-10-18 ] 코코넛쿠키 조회: 90785 주재료 버터 487g, 슈거 파우더 225g, 아몬드 가루 112g, 슬라이스 코코넛 112g, 소금 4.5g, 달걀 75g, 밀가루(중력분) 487g ... [ 구사일생 | 2008-10-17 ] 집에서 만들어 먹는 다이제스티브~ 조회: 35449 주재료: 밀가루 28g, 통밀가루 85g, 베이킹파우더 1/2작은술, 버터 56g, 슈가파우더 42g, 차가운 우유 28g1. 두번 체친 가루류에 차가운 버터를 넣고 가루가 ... [ 까꿍 | 2008-10-16 ] 미니양념치킨 조회: 39204 미니양념치킨 재료 닭가슴살 1쪽, 다진땅콩 0.5큰술분, 튀김기름 적당량.. 닭가슴살 밑간 청주 0.5큰술, 소금.후춧가루 적당량.. 튀김옷 덧가루용 녹말가루 1큰술... [ 노리모 | 2008-10-15 ] 평범한 식빵의 색다른 맛 변신 조회: 62133 노릇하게 구워 먹거나 잼만 쓱쓱 발라 먹곤 하는 평범한 식빵. 조금만 신경 쓴다면 맛도 모양도 근사한 메뉴로 새롭게 변신할 수 있다. 몇 가지 재료를 믹스해 식빵을 더 맛있게... [ 쿠니 | 2008-09-24 ] 쫄깃한 별미..햄토마토 치즈샌드위치 조회: 58236 오늘처럼 날씨도 무덥도 입맛이 없을땐 짭짤하고 쫄깃한 치즈샌드위치를 만들어 드세요. 재료도 간단하고 만들기도 쉽고 피자치즈 듬뿍올려 구워낸 샌드위치라 속도 든든하답니다. ... [ 별님 | 2008-09-24 ]