비어소스 반계구이
글쓴이: 은빛상자 | 날짜: 2012-01-13
조회: 5294
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlHchY%3D&page=370
비어소스 반계구이 재료 닭 1/2마리, 레몬 1개, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 비어소스(맥주 1/2컵, 다진 마늘·굵은소금 1큰술씩, 후춧가루 약간)만들기 1 닭은 내장과 지방을 제거해 잘 씻어 수분을 제거한 뒤 껍질에 레몬을 반 갈라 문지른다. 2 ①의 레몬은 슬라이스하고 양파도 모양대로 도톰하게 슬라이스한다. 3 분량의 재료를 섞어 비어소스를 만든 뒤 ①의 닭에 고루 버무려 30분간 둔다. 4 달군 팬이나 석쇠에 슬라이스한 레몬과 양파를 깔고 올리브유를 살짝 두른 뒤 ③을 올리고 중간 불에 속까지 익도록 노릇하게 굽는다.
주재료
삼겹살 900g, 쇠고기 600g, 닭(중간 크기) 1마리
부재료
감자 5개, 새송이버섯·콩나물·비엔나소시지(시판용) 1봉지씩, 애느타리버섯 1팩, 양파 3개, 대파 3대, 청고추·홍고추 2개씩, 애호박·당근·레몬 1개씩
기타 재료
다시마(10×10cm) 5장, 신 배추김치 1/2통, 갖은 양념 적당량
※ 재료와 레시피는 4인 가족, 2박 3일 기준으로 양념은 미리 레시피대로 만들어 갑니다.
맘모스 빵~ 조회: 9119 요리재료 강력분 275그램, 멀티그레인 25그램, 우유 135그램, 인스턴트 이스트 8그램,천일염 5그램, 무염버터 35그램, 탈지분유 6그램, 특란 1개, 황설탕 45그램.... [ 크리스 | 2009-03-14 ] 바삭바삭 손이가는, 치즈춘권피말이구이 조회: 9245 요리재료 춘권피 15장 정도, 파티큐브치즈 15~20개 정도, 녹인 버터 약간(또는 식용유), 파슬리 약간 예전 홍콩갔을 때 먹어본 춘권피말이구이~ 그때 춘권피 안에는 고기... [ koendi | 2009-03-13 ] 바삭함과 부드러움을 지닌 달콤한 맛탕 - 두부맛탕 조회: 9051 요리재료 두부 1모. 피망 ¼개. 붉은 피망 ¼개. 찹쌀가루 3큰술. 소금 1작은술. 녹말가루 조금. 튀김용 기름. 소스재료 맛탕시럽 : 흑설탕 1컵(220ml) . 식... [ 사랑 | 2009-03-12 ] 파프리카 참치전 조회: 9707 요리재료 참치캔1개,계란1개,빵가루1/2컵,파 마늘1작은술,소금1/2작은술,후추적당량파프리카 또는 피망2개,계란1개,밀가루2큰술,식용유 참치캔을 이용한 간단한 요리로 ... [ 시계바늘 | 2009-03-11 ] 간장으로 만든...~~담백한 떡볶이~~ 조회: 9110 요리재료 떡볶이 떡(2줌-300g), 사각 어묵(3장), 양파(큰 것 4분의 1개), 양배추(2줌), 당근(약간), 대파(3분의 1대), 멸치다시마 육수(3컵) 소스재료 간장... [ 단풍잎 | 2009-03-10 ] 달콤한 미강 양파 부침개~* 조회: 9697 요리재료 햇양파 中 1개, 고구마 中 1개, 애호박 1/3개, 당근 1/3개,볶은 천일염, 중력분, 속미강 듬뿍 2큰술, 강황가루 2큰술, 찹쌀가루 2큰술, 물 적당량... [ 아카시아 | 2009-03-09 ]