맛있는 간식요리

머랭쿠키

만들기

1 볼에 달걀흰자를 넣고 60% 정도 휘핑한 뒤 분량의 설탕을 1/3씩 나눠 넣으면서 다시 휘핑해 단단하게 머랭을 만든다.
2 짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 ①의 반죽을 넣는다.
3 오븐 팬 위에 실온에서 녹인 버터를 바른 뒤 ②의 반죽을 물방울 모양으로 짠다.
4 100℃ 오븐에 ③을 1시간 정도 굽는다.

※ 재료는 머랭쿠키 20개 분량입니다.