달래 간장 미나리 콩나물밥
글쓴이: 윈디 | 날짜: 2013-01-15
조회: 6077
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpHdRo%3D&page=14
달래 간장 미나리 콩나물밥 재료 쌀 2컵, 콩나물 200g, 미나리 50g, 당근 1/6개, 다시마 국물 2컵, 달래 간장(달래 50g, 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 깨소금·설탕·참기름 1큰술씩) 만들기 1 쌀은 잘 씻어 30분 정도 불린 뒤 체에 밭친다. 2 콩나물은 꼬리만 다듬어 씻어 건지고, 미나리는 5㎝ 길이로 썬다. 당근은 5㎝ 길이로 곱게 채썬다. 3 달래는 물에 여러 번 씻어 헹군 뒤 송송 썰고 나머지 재료와 섞어 달래 간장을 만든다. 4 냄비에 콩나물, 쌀, 당근을 고루 섞어 넣고 다시마 국물을 자박하게 넣어 끓인다. 5 ④의 물이 끓어오르면 중간 불로 줄이고, 뚜껑을 열어 미나리를 올린 다음 뜸을 들여 달래 간장과 곁들여 낸다. ■ 요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향]
바나나구이 & 호두 곁들인 생강 프렌치토스트 조회: 6024 바나나구이 호두 곁들인 생강 프렌치토스트재료바나나 2개, 호두 1/3컵, 꿀 1큰술, 계핏가루 1/2작은술, 식빵 4장, 식용유 2큰술, 생강 달걀물(달걀 1개, 우유 1... [ 애니랜드 | 2014-05-02 ] 버섯볶음 올린 스위스식 로스티 조회: 5769 버섯볶음 올린 스위스식 로스티재료감자 2개, 양파 1/4개, 베이컨 3줄, 애느타리버섯 1/2팩(100g), 파슬리가루·소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량만들기1 감자... [ 상큼걸 | 2014-05-02 ] 토마토에이드 조회: 1 토마토에이드 재료 토마토 ½개, 아가베시럽 1큰술, 탄산수 2컵 조리시간 5분분량 2인분 만드는 법 1 토마토와 아가베시럽, 탄산수 1컵을 믹서에 넣고 곱게 간다.2 완... [ 케이트 | 2014-04-28 ] 라즈베리통밀케이크 조회: 1 라즈베리통밀케이크 재료 통밀가루 200g, 아몬드파우더 90g, 두유 280g, 유기농 황설탕ㆍ카놀라유 80g씩, 라즈베리잼 50g, 냉동 라즈베리 15개, 시나몬파우더 ... [ 슬픈세월 | 2014-04-28 ] 모닝샌드위치 조회: 1 직접 만들어 더욱 영양만점 ‘blt 모닝 샌드위치’ [난이도 : ★☆☆]재료 : 모닝빵 3개, 양상추 큰 것 2장, 원형 모짜렐라 치즈 3장, 토마토 1개,... [ 츠유 | 2014-04-25 ] candied apple 조회: 5885 candied apple조리시간50min / 재료분량:3인분 / 난이도:중재료사과 3개시럽설탕·물 1컵씩, 레몬즙 1큰술, 바닐라에센스 3방울1 사과는 깨끗이 씻어 물기를 ... [ 미야 | 2014-04-21 ]