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맛있는 간식요리
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손님 취향에 맞춰 내는 티테이블 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBtGcxY%3D&page=170
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명절에 지인을 찾아갈 때 무슨 선물을 해야 하나 하는 고민 못지않게 집으로 찾아오는 손님에게 무얼 대접해야 할지도 큰 걱정거리다. 손님 연령과 취향에 맞춰 대접하기 좋은 간단한 다과상 제안.
계피 사과차 재료 홍차 티백·시나몬 스틱 2개씩, 슬라이스 사과 1/2개, 사과잼 1큰술, 시나몬파우더 약간, 물 400ml 만들기 1 뜨거운 물에 홍차 티백을 넣어 우려낸다. 2 ①의 우려낸 홍차를 냄비에 붓고 슬라이스 사과와 시나몬파우더를 넣은 뒤 약한 불에 끓인다. 3 찻잔에 사과잼을 담고 ②를 부어 시나몬 스틱으로 젓는다. 단호박란 재료 호박씨 100g, 해바라기씨 50g, 조청 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1작은술, 단호박 1/2개, 볶은 쌀가루·아몬드가루·꿀 3큰술씩, 휘핑크림 1큰술, 구운 슬라이스 단호박 적당량 만들기 1 호박씨와 해바라기씨는 굵게 다져 마른 팬에 볶는다. 2 팬에 조청과 설탕, 물을 넣고 끓인 뒤 ①의 호박씨와 해바라기씨를 넣어 고루 섞는다. 3 사각 틀 안에 비닐을 깔고 재빨리 ②를 붓고 주걱으로 꾹꾹 눌러 얇게 편 다음 굳으면 먹기 좋은 크기로 썬다. 4 단호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 찜통에 찐 다음 으깨어 체에 내린다. 5 볼에 ④의 단호박과 볶은 쌀가루, 아몬드가루, 휘핑크림, 꿀을 넣고 고루 섞으며 반죽한다. 6 ⑤를 한 입 크기의 동그란 모양으로 빚어 ③의 강정 위에 올린 뒤 구운 슬라이스 단호박을 얹는다. |
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 | 어르신들께 최고인 노오란 단호박 스콘~^^ | 조회: 23109 |
| 가을..? 떠오르는 색감은 알록달록 단풍잎과 같은 다홍빛이나 노란빛이 생각나지 않으신지요. 이 엄니는 그러하거든욤.^^* 노오란 빛깔하면..? 단호박이 먼저 연관되어 머... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-10-06 ] | ||
 | 선물로도 간식으로도 최고 "피넛버터 초코칩 쿠키" | 조회: 21468 |
| 베이킹을 하면서 가장 좋은 점은 마음을 담아서 선물로 줄 수 있다는 거예요. 쿠키며 케이크.... 받는 분이 좋아하는 것들을 생각하면서 만들 수 있다죠. 그 중에서도 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-10-06 ] | ||
![피자가 먹고싶을땐?? 동글동글 피자빵을 먹자!![피자만두빵]](http://cfile64.uf.daum.net/image/152A56444E8CE8A811B921) | 피자가 먹고싶을땐?? 동글동글 피자빵을 먹자!... | 조회: 22271 |
| 피자 좋아하세요?? 입맛이 변하는가봐요...예전엔 한조각 겨우 먹었었는데 요즘은 2조각은 기본이 되어버렸답니당~~ㅋㅋㅋ 피자먹으러가면 피자만 먹는것도아니고 샐러드에... | ||
| [ 개나리 | 2011-10-06 ] | ||
 | 호두브라우니-쫀득하고 달콤한 디저트.. | 조회: 18718 |
| 초콜릿의 진한맛과 쫀득한 식감을 동시에 느낄수 있는 브라우니~~^^ 브라우니중 가장 기본적인 리얼 다크 브라우니에 호두를 듬뿍 뿌려 호두브라우니를 만들었어요~~ 이제... | ||
| [ 스마일 | 2011-10-06 ] | ||
 | 입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익 | 조회: 19530 |
| 어제에 이어 오늘도 무화과와함께하는 시간입니다~~~ 어제 보여드린 무화과 타르트와는 일주일정도 시간차를 두고 만들었던 바닐라슈가 무화과케익~ 무화과 타르트보다는 손이 덜가... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-10-06 ] | ||
 | 식빵말이샌드위치 | 조회: 26229 |
학교끝나고 큰아들이 친구를 데려왔네요 그래봐야 컴터땜시롱 온것이지만 그래도 아들손님인데 엄마가 솜씨좀 부려봤어요..... 우선 집에 있는 모든 재료... | ||
| [ 하늘 | 2011-10-03 ] | ||
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