테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 455319  
피자토스트조회 453717  
나들이도시락으로 좋은...조회 444895  
영화관 나초 부럽지 ...조회 401219  
오징어덮밥~~조회 371593  
핫케이크 가루로 롤케...조회 343973  
쫀득함의 최강자 미니...조회 332111  
브런치 만들기조회 285759  
어니언링조회 271714  
간편한 야식 치즈 떡...조회 268238  

이전글 다음글 목록 

유자 닭강정

글쓴이: 벤자민  |  날짜: 2013-07-15 조회: 5404
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBM%3D&page=141   복사


유자 닭강정
유자 닭강정

"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요"

재료
닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩)

만들기
1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다.

tip

튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
크림스파게티를 가득담은 빵그릇을 통째로 먹을까말까?크림스파게티를 가득담은 빵그릇을 통째로 먹을까말까?조회: 7685
쨔~~~자잔~~~ 드디어 나왔습니다 블친님들 하룻밤을 궁금하게 만들고 아~~기다리 고~~~기다리 하던 그 요리가 드뎌 나왔습니다...
[ 꼬마천사 | 2012-01-05 ]
만두커틀릿만두커틀릿조회: 7564
재료시판 냉동 손만두 8개, 밀가루 2큰술, 달걀 2개, 빵가루 ½컵, 튀김기름 적당량, 양배추 5장, 방울토마토 6개, 마요네즈 3큰술, 간장 ½작은술1. 냉동 손만두는...
[ 꼬마천사 | 2012-01-05 ]
만두그라탱만두그라탱조회: 7427
[ 쌈장소녀 | 2012-01-05 ]
칠리만두샐러드칠리만두샐러드조회: 7328
4. 칠리만두샐러드재료시판 냉동 납작만두 12개, 치커리·당근 30g씩, 양배추 3장, 적채 1장, 파프리카 ½개, 시판 칠리소스 5큰술, 기름 약간1. 납작만두는 냉장실...
[ 편지 | 2012-01-05 ]
크림소스만두파스타크림소스만두파스타조회: 7285
재료시판 냉동 만두 8개, 파스타 50g, 올리브유 2큰술, 파슬리가루·소금 약간씩, 크림소스(생크림 5큰술, 우유 1컵, 물 ½컵, 무염 버터·밀가루·다진 양파 2큰...
[ 스위트 | 2012-01-05 ]
입맛 돋우는 애피타이저입맛 돋우는 애피타이저조회: 7206
1. 군만두베이컨말이재료시판 냉동 납작만두 12개, 베이컨 6줄, 슬라이스 체더치즈 1장, 파르메산치즈가루 1큰술, 파슬리가루 약간1. 냉동 만두는 냉장실에 넣어 20분간 해...
[ 월하 | 2012-01-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기