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맛있는 간식요리
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유자 닭강정 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBM%3D&page=280
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"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다. |
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 | 딸아이이 마음을 담은 단호박 쿠키 | 조회: 6621 |
| 행복한 아침 기분 좋은 마음으로 아침 인사드립니다. 주말 잘 보내셨어요? 오늘도 솔바람은 제가 만든 쿠키가 아닌 딸아이가 직접 만든 쿠키를 소개합니다. 솔바람은 모했냐구... | ||
| [ 시계바늘 | 2010-11-24 ] | ||
 | 촌스런 롤케이크는 가라!지진 롤케이크를 만들어... | 조회: 7681 |
| 포장해서 선물하기 딱 좋은 제품입니다.^^ 오븐온도 180도에서 20분 레시피 : 이거 역시 sp(유화제)제품입니다. 계란 12개 설탕... | ||
| [ 은빛상자 | 2010-11-22 ] | ||
 | 고구마맛탕 | 조회: 7057 |
| 주말에 고흥휴자가 한박스 왔어요. 싱싱할때 서둘러 유자차를 만들어 두고,몇개 남은것으로 돼지갈비에 양념으로 이용하고, 오늘은 유자를 이용하여 아주 색다른 간식을 만들었답니다.... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-11-22 ] | ||
 | 배추잎샐러드 & 배추잎나물 | 조회: 7324 |
| 요즘 채소반찬을 많이 먹으려고 무진 노력을 해요.따로 조리를 하지 않더라도 식탁위에 오이와 양파, 바로 양념하여 무친 반찬을 자주 올리고 있답니다.평소에 고기를 좋아하니 ..... | ||
| [ 케이트 | 2010-11-22 ] | ||
 | 사과가 들어간 사과햄버거~ | 조회: 6948 |
| 저녁에 무얼 해먹지? 음.... 갑자기 햄버거가 먹고싶네.... 이런생각이 갑자기 들더라구요... 먹고 싶은거... 먹을수 있음 먹어야 하지 않겠습니까 ㅋㅋㅋ 햄... | ||
| [ 꿈과희망 | 2010-11-18 ] | ||
 | 노오븐! 바쁜 아침 야채모닝빵으로~시작해요! | 조회: 7791 |
| 바쁜 아침~ 저희 가족들은 항상 아침을 거르고 하루를 시작해요~ 그래서 오늘은 모닝빵을 만들어봤어요^0^/ 쨈에 발라 우유 한잔과 함께 먹으면~ 간단하게 아침을 먹을 수 있어... | ||
| [ 블랙로즈 | 2010-11-17 ] | ||
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