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맛있는 간식요리
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굶지 않는 저열량 다이어트 도시락 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBQ%3D&page=133
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| 굶지 않는 저열량 다이어트 도시락 각종 비타민, 무기질 및 섬유소가 풍부한 잡곡밥이 좋다. 채소를 많이 먹되 무침이나 찜 요리가 적합하다. 양상추는 비타민과 무기질 함량이 낮으므로 오이, 도라지생채 등으로 대체하며 간은 싱겁게, 단백질은 닭가슴살구이나 북어포무침과 같은 저지방식품으로 섭취한다.
▶ 현미조밥 재료 | 발아현미 1컵, 차조 2큰술, 다시마물 1½컵 만들기 1 발아현미는 부드럽게 살살 씻어 1시간 정도 불린 뒤 체에 밭친다. 2 차조는 조심스럽게 씻어 고운체에 밭친다. 3 발아현미와 차조를 섞어 밥통에 안친 뒤 다시마물을 붓고 밥을 지어 도시락에 담는다. ▶ 양배추찜 & 두부쌈장 재료 | 양배추 3장, 적채 1장, 당근 개, 두부쌈장(다진 두부 모 분량, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) 만들기 1 다진 두부는 물기를 꼭 짜서 보슬보슬하게 만든다. 2 냄비에 두부쌈장 재료를 넣고 되직하게 볶는다. 3 양배추는 굵은 심 부분을 저미고 김이 오른 찜통에 찐다. 4 찐 양배추를 5cm 너비의 직사각형으로 자른 후 7mm 두께로 썬 당근을 넣고 돌돌 말아 도시락에 담고 쌈장을 곁들인다. *두부는 수분이 나오지 않도록 물기를 꼭 짜고, 쌈장은 충분히 볶는다. ▶ 쇠고기콜리플라워볶음 재료 | 쇠고기(우둔살) 100g, 콜리플라워 ⅓송이, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 다시마물 2큰술, 쇠고기 밑간(소금·후춧가루· 설탕 약간씩), 볶음양념 (간장·참기름·깨소금 1작은술씩, 후춧가루·설탕 약간씩) 만들기 1 쇠고기는 2×3cm 정도 크기, 5mm 두께로 썰어 소금, 후춧가루, 설탕으로 밑간한다. 2 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 후 7mm 정도 두께로 도톰하게 썰고, 양파는 2×2cm 정도 크기로 자르고 쪽파는 송송 썬다. 3 달군 팬에 쇠고기를 달달 볶아 반쯤 익힌다. 4 쇠고기가 익으면 양파와 콜리플라워, 볶음양념, 다시마물을 넣고 한 번 더 볶는다. 5 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 도시락에 담는다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 생화로 장식한 미니2단케이크 | 조회: 7370 |
| ■준비재료반죽(달걀 3개, 설탕·밀가루 박력분 80g씩, 버터 20g, 바닐라에센스 ½작은술), 시럽(설탕 10g, 물 50g, 레몬즙 약간), 딸기 적당량, 생크림 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-02-06 ] | ||
 | 하드치즈수플레 | 조회: 6718 |
| ■준비재료레몬주스 4큰술, 설탕 6큰술, 물 1큰술, 녹말가루 ½큰술, 달걀흰자 3개 분량, 하드치즈 50g ■만들기1 레몬주스와 설탕 4큰술을 냄비에 넣고 설탕이 ... | ||
| [ 진달래 | 2012-02-06 ] | ||
 | 꽃 모양 아이싱쿠키 | 조회: 6615 |
| ■준비재료버터·설탕 40g씩, 달걀 ½개 분량, 바닐라오일 ¼작은술, 밀가루 박력분 100g, 소금 약간, 아이싱(달걀흰자 1개 분량, 슈거파우더 120g, 식초 약... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-02-06 ] | ||
 | 별 모양 쿠키 | 조회: 6556 |
| ■준비재료밀가루 중력분 1컵, 코코아파우더 1작은술, 베이킹소다·소금 ⅛작은술씩, 버터 ¼컵, 흑설탕·당밀 1-6컵씩, 달걀 ½개 분량, 굵은 설탕 2큰술 ... | ||
| [ 로사 | 2012-02-06 ] | ||
 | 하트머랭 | 조회: 6471 |
| ■준비재료달걀흰자 2개 분량, 올리고당 ½컵, 핑크색 색소 약간 ■만들기1 달걀흰자를 휘핑기로 섞은 뒤 올리고당을 조금씩 부어가며 단단하게 거품이 날 때까지 휘핑한다... | ||
| [ 단풍잎 | 2012-02-06 ] | ||
 | 딸기소스에 올린 크럼블파이 | 조회: 6389 |
| ■준비재료크럼블(버터·밀가루 박력분·아몬드가루 60g씩, 설탕 20g, 시나몬파우더 4g, 소금 약간), 딸기 20개, 딸기잼 4큰술, 아몬드 10개 ■만들기1 버... | ||
| [ 쏘이 | 2012-02-06 ] | ||
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