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맛있는 간식요리
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굶지 않는 저열량 다이어트 도시락 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBQ%3D&page=170
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| 굶지 않는 저열량 다이어트 도시락 각종 비타민, 무기질 및 섬유소가 풍부한 잡곡밥이 좋다. 채소를 많이 먹되 무침이나 찜 요리가 적합하다. 양상추는 비타민과 무기질 함량이 낮으므로 오이, 도라지생채 등으로 대체하며 간은 싱겁게, 단백질은 닭가슴살구이나 북어포무침과 같은 저지방식품으로 섭취한다.
▶ 현미조밥 재료 | 발아현미 1컵, 차조 2큰술, 다시마물 1½컵 만들기 1 발아현미는 부드럽게 살살 씻어 1시간 정도 불린 뒤 체에 밭친다. 2 차조는 조심스럽게 씻어 고운체에 밭친다. 3 발아현미와 차조를 섞어 밥통에 안친 뒤 다시마물을 붓고 밥을 지어 도시락에 담는다. ▶ 양배추찜 & 두부쌈장 재료 | 양배추 3장, 적채 1장, 당근 개, 두부쌈장(다진 두부 모 분량, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) 만들기 1 다진 두부는 물기를 꼭 짜서 보슬보슬하게 만든다. 2 냄비에 두부쌈장 재료를 넣고 되직하게 볶는다. 3 양배추는 굵은 심 부분을 저미고 김이 오른 찜통에 찐다. 4 찐 양배추를 5cm 너비의 직사각형으로 자른 후 7mm 두께로 썬 당근을 넣고 돌돌 말아 도시락에 담고 쌈장을 곁들인다. *두부는 수분이 나오지 않도록 물기를 꼭 짜고, 쌈장은 충분히 볶는다. ▶ 쇠고기콜리플라워볶음 재료 | 쇠고기(우둔살) 100g, 콜리플라워 ⅓송이, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 다시마물 2큰술, 쇠고기 밑간(소금·후춧가루· 설탕 약간씩), 볶음양념 (간장·참기름·깨소금 1작은술씩, 후춧가루·설탕 약간씩) 만들기 1 쇠고기는 2×3cm 정도 크기, 5mm 두께로 썰어 소금, 후춧가루, 설탕으로 밑간한다. 2 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 후 7mm 정도 두께로 도톰하게 썰고, 양파는 2×2cm 정도 크기로 자르고 쪽파는 송송 썬다. 3 달군 팬에 쇠고기를 달달 볶아 반쯤 익힌다. 4 쇠고기가 익으면 양파와 콜리플라워, 볶음양념, 다시마물을 넣고 한 번 더 볶는다. 5 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 도시락에 담는다. |
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| 가을..? 떠오르는 색감은 알록달록 단풍잎과 같은 다홍빛이나 노란빛이 생각나지 않으신지요. 이 엄니는 그러하거든욤.^^* 노오란 빛깔하면..? 단호박이 먼저 연관되어 머... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-10-06 ] | ||
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| 베이킹을 하면서 가장 좋은 점은 마음을 담아서 선물로 줄 수 있다는 거예요. 쿠키며 케이크.... 받는 분이 좋아하는 것들을 생각하면서 만들 수 있다죠. 그 중에서도 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-10-06 ] | ||
![피자가 먹고싶을땐?? 동글동글 피자빵을 먹자!![피자만두빵]](http://cfile64.uf.daum.net/image/152A56444E8CE8A811B921) | 피자가 먹고싶을땐?? 동글동글 피자빵을 먹자!... | 조회: 22732 |
| 피자 좋아하세요?? 입맛이 변하는가봐요...예전엔 한조각 겨우 먹었었는데 요즘은 2조각은 기본이 되어버렸답니당~~ㅋㅋㅋ 피자먹으러가면 피자만 먹는것도아니고 샐러드에... | ||
| [ 개나리 | 2011-10-06 ] | ||
 | 호두브라우니-쫀득하고 달콤한 디저트.. | 조회: 19141 |
| 초콜릿의 진한맛과 쫀득한 식감을 동시에 느낄수 있는 브라우니~~^^ 브라우니중 가장 기본적인 리얼 다크 브라우니에 호두를 듬뿍 뿌려 호두브라우니를 만들었어요~~ 이제... | ||
| [ 스마일 | 2011-10-06 ] | ||
 | 입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익 | 조회: 19964 |
| 어제에 이어 오늘도 무화과와함께하는 시간입니다~~~ 어제 보여드린 무화과 타르트와는 일주일정도 시간차를 두고 만들었던 바닐라슈가 무화과케익~ 무화과 타르트보다는 손이 덜가... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-10-06 ] | ||
 | 식빵말이샌드위치 | 조회: 26744 |
학교끝나고 큰아들이 친구를 데려왔네요 그래봐야 컴터땜시롱 온것이지만 그래도 아들손님인데 엄마가 솜씨좀 부려봤어요..... 우선 집에 있는 모든 재료... | ||
| [ 하늘 | 2011-10-03 ] | ||
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