|
|
더치 캐러멜 호두파이 |
| 글쓴이: 아델리 | 날짜: 2013-08-23 |
조회: 5464 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBGeBU%3D&page=31
|
Recipe 4
더치 캐러멜 호두파이
재료
더치커피 3큰술, 설탕·물 1큰술씩, 호두파이 1조각
만들기
1 냄비에 더치커피, 설탕, 물을 넣어 약한 불에 끓여 캐러멜을 만든다. 2 ①의 캐러멜을 차갑게 식힌다. 3 접시에 호두파이를 담고 ②의 캐러멜을 듬뿍 뿌린다.
T·I·P
더치커피는 추출되자마자 마시기도 하지만 3일 정도 냉장고에 보관해 숙성시키면 그 맛과 향이 더욱 깊어진다. 길게는 한 달까지 보관이 가능하기 때문에 자신의 취향에 따라 숙성하는 기간을 조절하는 것도 한 방법.
＜■진행 / 김지영(객원기자) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김유림, 양현서(어시스트) ■제품 협찬 / 커피사이로(031-897-5033)＞
|
| |  | 식초장아찌 | 조회: 6043 | | | 식초장아찌 ♣ 마늘초절임·숙성기간_2주일·보관기간_1~2년재료 | 깐 마늘 300g(4컵), 초벌 절임물(식초·물 1컵씩), 초절임물(초벌 절임물 2컵, 설탕 ½... | | | [ 파란눈물 | 2014-03-23 ] | | | |  | 간장장아찌 | 조회: 5517 | | | 간장장아찌간장장아찌 ♣ 자투리채소간장피클·숙성기간_1주일·보관기간_1년재료 | 우엉 1뿌리, 오이·당근 1개씩, 양파 ½개, 간장절임물(간장·식초·설탕·물 ... | | | [ 루베트 | 2014-03-23 ] | | | |  | 된장 장아찌 | 조회: 5472 | | | 된장 장아찌 ♣ 된장깻잎·숙성기간_1주일·보관기간_3~5년재료| 깻잎 100장, 된장 2컵, 조청 ½컵만들기1 깻잎은 한 장씩 잘 씻어 물기를 제거한다.2 밀폐용기... | | | [ 로사 | 2014-03-23 ] | | | |  | 고추장 장아찌 | 조회: 5458 | | | 고추장 장아찌 ♣ 고추장박이새송이·숙성기간_1개월·보관기간_2~3년재료 | 새송이버섯 800g(2봉지), 고추장 3컵, 초벌 절임물(물·간장 1컵씩, 설탕... | | | [ 포라 | 2014-03-23 ] | | | |  | 불이아의 훠궈 | 조회: 5441 | | | 불이아의 훠궈 중국식 샤브샤브인 훠궈 는 중국인들의 대표 보양식이다. 건륭제와 서태후가 대표적인 훠궈 마니아로 알려져 있다. 국내에서는 불이아(02-335-6689)가 가... | | | [ 바람 | 2014-03-23 ] | | | |  | 와카의 시오창코나베 | 조회: 5413 | | | 와카의 시오창코나베 나베는 일본말로 냄비를 일컫는데, 나베모노는 우리로 치면 냄비전골을 말한다. 주재료와 육수에 따라 그 종류가 다양한데, 창코나베는 일본인들이 가장 즐겨 ... | | | [ 베일 | 2014-03-23 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
