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열무김치비빔국수

글쓴이: 아이리스  |  날짜: 2013-08-23 조회: 7306
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcBQ%3D&page=297   복사
열무김치비빔국수

재료 - 소면 200g, 신 열무김치 2컵, 오이 1/3개, 통깨 약간


열무김치비빔국수

초고추장 - 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 조청 1/2큰술, 식초 3큰술, 곱게 다진 마늘 2작은술, 참기름 2큰술, 흑임자·후춧가루 약간씩

만드는 법

1. 열무김치는 5cm 정도 길이로 썰고, 오이는 채 썬다.

2. 분량의 재료를 고루 섞어 초고추장을 만든다.

3. 넉넉한 양의 물에 소면을 부드럽게 삶아 찬물에 헹군 뒤 1인분씩 타래지어 그릇에 담는다.

4. 3에 열무김치와 오이채를 올리고 초고추장을 뿌린다.

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