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맛있는 간식요리
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촌스런 롤케이크는 가라!지진 롤케이크를 만들어 봅시다~! | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FBpKcQ%3D%3D&page=246
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포장해서 선물하기 딱 좋은 제품입니다.^^
오븐온도 180도에서 20분
레시피 : 이거 역시 SP(유화제)제품입니다. 계란 12개 설탕 375 박력 375 SP20 베이킹파우더 7 버터 75 식용유 75
제조포인트 : 전체 제작과정은 아래 첨부된 동영상을 참고하세요!
유화제 안들어간 롤케이크를 굽고 싶은 분은 이곳을 참고=> http://bakingpapa.com/130091177699
버터와 식용유를 같이 데워서 녹여서 식혀놉니다.
나머지 재료를 한번에 투입하여 하얗게 올라올때까지 최대한 휘핑합니다.
마지막에 녹여논 버터식용유를 넣고 잘섞습니다.
미리 준비해둔 종이를 깔아놓은 철판에 놓고 잘편 후에
실온에 두어 부드러워진 버터를 짤주머니에 넣고 지그재그로 짜줍니다.
예열된 오븐에서 구워줍니다.
구워서 식힌후에 버터크림을 샌딩해서 말아줍니다.(동영상 참고)
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| 샌드위치의 고전 b.l.t 샌드위치를 아시나요? 복잡하지 않고 깔끔 담백한맛으로 미국샌드위치의 기본이라고 할수 있지요 b는 bacon(베이컨)의 b 이고 l은 lettuc... | ||
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http://blog.naver.com/gutsugutsu 구츠구츠 일본 가정식저자 백성진 지음 출판사 북하우스 | 2011-02-07 출... | ||
| [ 케이트 | 2011-03-25 ] | ||
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