밀전병 나물쌈
글쓴이: 제니 | 날짜: 2014-02-18
조회: 7253
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR1IeBA%3D&page=399
밀전병 나물쌈 재료 유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), 고추장쌈장(고추장 1큰술, 된장·물엿·참기름 1작은술씩)만들기 1 유채나물과 취나물은 끓는 물에 소금을 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜고 소금과 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무친다. 2 밀가루에 소금과 식용유를 넣고 손으로 싹싹 비빈 다음 물을 부어 밀전병 반죽을 만든다. 3 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 ②를 1큰술씩 떠 넣고 얇게 편 다음 앞뒤로 구워 밀전병을 만든다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 고추장쌈장을 만든다. 5 ③의 밀전병 위에 ①의 유채나물과 취나물을 조금씩 올리고 ④의 고추장쌈장을 곁들인다.
TIP 산나물 중에서도 칼슘과 비타민 A 함량이 특히 높은 취나물은 연하고 짙은 녹색을 띠는 것이 좋다. 어린 취나물은 쌈으로 즐기는 것이 맛있다. *모든 요리는 1인분 기준. <■진행 / 김지영(객원기자) ■사진 / 원상희 ■제품 협찬 / 마리메꼬(02-3438-9141), 트리앤모리(www.treeandmori.com) ■요리 & 스타일링 / 메이(www.maystable.com), 주현진·오은주·이나래(어시스트)>
피자 오믈렛 샌드 조회: 4726 피자오믈렛샌드 재료 버터롤 2개, 계란 2개, 우유 2큰술, 소금.후춧가루 약간, 체다슬라이스치즈 1장, 피자치즈 1.5큰술, 크림치즈 2큰술, 샐러드채소 약간.. 소... [ 아침 | 2008-05-06 ] 치즈 튀김 조회: 4722 치즈튀김 재료 모짜렐라치즈, 달걀, 빵가루, 파슬리가루, 소금.후춧가루, 튀김용기름 적당량.. 소스 시판칠리소스나 케첩+핫소스(케첩 2 : 핫소스 0.3..),머스터드... [ 스위티 | 2008-04-29 ] 미니양념치킨 조회: 4720 미니양념치킨 재료 닭가슴살 1쪽, 다진땅콩 0.5큰술분, 튀김기름 적당량.. 닭가슴살 밑간 청주 0.5큰술, 소금.후춧가루 적당량.. 튀김옷 덧가루용 녹말가루 1큰술... [ 시계바늘 | 2008-04-29 ] 쫄면 조회: 121401 *재료쫄면 800g, 양상추 1/2통, 콩나물 150g(송송 썬 실파·통깨 1큰술씩, 참기름 1/2큰술, 소금 약간), 삶은 달걀 2개, 양념장(고추장 4큰술, 진간장·설... [ 아델리 | 2008-04-28 ] 마음을 전하는 스윗 하트 파이 조회: 4721 고마운 사람들에게 마음을 전할때 자주 만드는 파이예요.역시 초간단 버젼이구요. 발렌타인 데이때 만드심 적은 노력으로 큰 효과(?)를 보는 파이랍니다.^^*자... 만들어 볼까... [ 구사일생 | 2008-04-24 ] 바게트러스크 조회: 4728 바게트러스크 재료 바게트 1/4개(잘라 5쪽), 우유 1컵, 올리브오일 1/3컵, 연유 2큰술, 파슬리가루 0.5큰술, 소금약간. 바게트로 만든 러스크~ 촉촉한... [ 텐시 | 2008-04-23 ]