짬뽕국수
글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2014-02-13
조회: 5299
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR1Kcxc%3D&page=372
짬뽕국수 재료 소면 400g, 오징어 2마리, 백합·홍합 200g씩, 양파 1개, 홍고추 3개, 올리브유 4큰술, 고춧가루·다진 마늘·국간장 2큰술씩, 멸치 국물 4컵, 소금 약간, 물 적당량만들기 1 오징어는 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 2cm 폭으로 동그란 모양을 살려 썰고 백합은 소금물에 해감한 뒤 찬물에 헹군다. 2 홍합은 수염을 제거하고 솔을 이용해 껍데기를 깨끗이 닦는다. 3 양파는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 얇게 채썰고 홍고추도 얇게 채썬다. 4 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 타지 않게 볶다가 ①, ②의 손질한 해산물과 ③의 채소를 넣고 볶은 뒤 멸치 국물을 부어 끓이다가 국간장으로 간한다. 5 소면은 끓는 물에 삶은 뒤 체에 밭쳐 흐르는 찬물에 여러 번 헹궈 그릇에 담은 다음 ④를 붓는다.
치즈 떡볶이~~ 조회: 11909 떡볶이 속에 들어간 롤치즈~~~ 살짝 레인지에 돌려서 치즈가 말랑할 때 함께 먹으니 그 맛이 또한 일품이네요~~ ♬ 롤치즈가 듬뿍생겨서 요즈음 방학 간식도 할 겸 ... [ 츠키나 | 2009-03-01 ] 초컬릿 땅콩 쿠키 ㅎㅎ 조회: 12085 주재료 밀가루(박력분)200g, 베이킹파우더 ½작은술, 베이킹소다¼작은술 ,버터 120g, 설탕 60g, 흑설탕 60g, 달걀 1개 , 바닐라향약간 , 초코칩100g, 땅... [ koendi | 2009-02-28 ] 오징어 감자버터볶음 조회: 11998 요리재료오징어 2마리, 감자 1개, 마늘 2쪽, 버터 2큰술, 다진 파슬리·소금·후춧가루 약간씩1 오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗겨서 2㎝ 크기의 링 모양으로 썬 뒤 ... [ 애니랜드 | 2009-02-27 ] 감자로 만든 버거 조회: 11773 방학을 맞아 집에서 뒹굴뒹굴 하느라 지친^^ 아이들에게 만들어준 감자버거 입니다 야채로 눈 코 입을 만들어 놓으니 꼭 만화에 나오는 트위티 같기도 하고 귀여워요~^^... [ 시계바늘 | 2009-02-26 ] 출출할 때, 폼나는 간식 메뉴 조회: 12096 쉽게 만들고 스타일리시하게 내기. 폼나는 요기 메뉴 프렌치토스트와 요구르트“오후 4시는 나른하기도 하고 출출하기도 한 시간이지요....[ 파란눈물 | 2009-02-25 ] 먹고 남은 절편으로 떡꼬치 조회: 12211 보통 떡을 먹고 남은 것은 냉동실에 넣어 놨다가 그래로 해동이 되면 말랑 말랑해진것을 먹게 되죠. 아니면 찜기를 이용해 다시 한번 쪄 먹기도 하는데 쪄먹으면 왠지 맛이 떨어지... [ 꿈과희망 | 2009-02-24 ]