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맛있는 간식요리
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채소덮밥 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdhQ%3D&page=55
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채소덮밥 재료 따뜻한 밥 1공기, 감자·양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 당근 1/8개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 덮밥 국물(다시마 국물 1/3컵, 간장 1큰술, 설탕·청주·녹말가루 1작은술씩) 1 감자와 양파, 청피망, 홍피망, 당근은 4cm 길이로 곱게 채썰어 올리브유를 두른 팬에 넣어 노릇하게 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 ①에 분량의 덮밥 국물 재료를 넣고 중약 불로 자글자글 끓인다. 3 그릇에 따뜻한 밥을 담고 ②를 올린다. 한 입 갈비구이 재료 쇠고기(갈빗살) 200g, 잣가루 약간, 갈비 양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕·참기름 2작은술씩, 꿀 1/2작은술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 입자가 약간 씹힐 정도의 크기로 다져 분량의 갈비 양념을 넣고 충분히 치댄다. 2 ①의 쇠고기를 적당히 떼어 지름 3cm 정도의 동글납작한 완자를 빚는다. 3 달군 팬에 ②의 쇠고기를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 뒤 그릇에 담고 잣가루를 뿌린다. 샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 2개, 양파 1/4개, 방울토마토 3개, 오리엔탈소스(간장 1큰술, 올리브유 1과 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건진다. 2 양파는 곱게 채썰고 방울토마토는 반 가른다. 3 ①과 ②를 섞어 그릇에 담고 분량의 오리엔탈소스 재료를 섞어 뿌린다. 달걀국 재료 달걀 1개, 송송 썬 쪽파 1큰술, 다시마 국물 1과 1/2컵, 국간장 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 볼에 달걀을 곱게 푼 뒤 송송 썬 쪽파를 섞고 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 냄비에 다시마 국물을 붓고 국간장을 넣어 끓인다. 국물이 끓어오르면 ①의 달걀물을 붓는다. 3 ②의 국물이 다시 우르르 끓어오르면 소금, 후춧가루로 간을 한다. ＜■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조윤희(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김영빈(수랏간), 이정화·김은선(어시스트)＞ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 글레이징몽키브래드 | 조회: 4950 |
글레이징몽키브래드재료시판 호떡믹스 1봉지, 견과류 약간, 글레이징(슈거파우더 1컵, 물 약간)1. 호떡믹스 가루에 물을 넣고 차지게 반죽한 뒤 따뜻한 곳에서 ... | ||
| [ 월하 | 2014-01-10 ] | ||
 | 중식 달걀 수프 | 조회: 4931 |
▲ 중식 달걀 수프토마토 2개, 달걀흰자 2개분, 마늘 2쪽, 생강 1톨, 대파 1/5대, 식용유 1큰술, 간장 1/2큰술, 닭 육수 3컵, 물녹말 2큰... | ||
| [ 레이첼 | 2014-01-10 ] | ||
 | 새우 스코치 에그 | 조회: 4962 |
▲ 새우 스코치 에그삶은 달걀 4개, 달걀물 1개분, 새우 반죽(다진 새우살 100g, 달걀 1/2개, 다진 양파 · 빵가루 3큰술씩, 다진 당근 2큰술... | ||
| [ 루시엘 | 2014-01-10 ] | ||
 | 화이트소스 파스타 | 조회: 4929 |
▲ 화이트소스 파스타스파게티면 200g, 소금 · 후춧가루 조금씩, 화이트소스(버터 · 밀가루 4큰술씩, 닭 육수 4컵, 우유 2컵, 콜비잭 치즈 2큰... | ||
| [ 청아 | 2014-01-10 ] | ||
 | 세 가지의 스터프트 에그 | 조회: 4919 |
▲ 세 가지의 스터프트 에그삶은 달걀 8개, 다진 오이 1/4개분, 소금 조금, 다진 호박고구마 2큰술, 다진 햄 1큰술, 사워크림 3큰술 1 삶은 달걀은... | ||
| [ 된장소녀 | 2014-01-10 ] | ||
 | 수란 샌드위치 | 조회: 4931 |
▲ 수란 샌드위치잉글리시 머핀 2개, 달걀 4개, 베이컨 · 체다 치즈 4장씩, 피자 치즈 6큰술 1 잉글리시 머핀은 반으로 잘라 달군 팬에 굽는다. 2... | ||
| [ 아델리 | 2014-01-10 ] | ||
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