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맛있는 간식요리
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아빠를 위한 수삼 전복죽 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9JdBo%3D&page=332
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만성 피로에 지친 아빠를 위한 죽. 전복과 수삼은 칼슘과 요오드가 풍부하게 들어 있어 정력에 특히 좋다. 또 간 기능 회복 효과와 혈압 조절 기능이 있어 접대와 회식 등 술 마실 일이 많은 아빠에게 안성맞춤이다. 재료 전복 2개, 수삼 1뿌리, 당근 1/8개, 불린 쌀 1컵, 물 5컵, 다진 쪽파·참기름·청주·국간장 약간씩 만들기 1 전복은 솔로 깨끗이 씻어 손질한 다음 몸통은 큼직하게 다지고 내장은 따로 모아둔다. 2 수삼과 당근은 잘게 다진다. 불린 쌀은 체에 건져 물기를 뺀다. 3 달군 냄비에 참기름을 두르고 전복과 수삼, 당근, 불린 쌀을 넣고 볶는다. 쌀알이 투명해지면 전복 내장을 넣고 청주를 뿌려 볶다가 물을 조금씩 부어가면서 주걱으로 저어가며 중약 불에 끓인다. 4 쌀알이 부드럽게 퍼지면 국간장을 넣어 간한 다음 참기름을 넣고 고루 섞은 뒤 불을 끈다. 완성된 죽을 그릇에 담고 쪽파를 뿌려 낸다. 엄마를 위한 녹차 연어죽 연어와 녹차는 슈퍼푸드 리스트에 올라 있을 정도로 건강에 좋은 식품. 특히 연어는 골다공증을 예방하고 다크서클을 옅게 하는 등 피부 미용에 좋기로 소문나 있다. 녹차 향이 뒷맛을 깔끔하게 마무리해줘 특히 여성들이 좋아한다. 재료 연어 70g, 양파 1/4개, 불린 미역 5g, 가루녹차 1큰술, 불린 쌀 1컵, 물 5컵, 영양부추·참기름·청주·소금 약간씩 만들기 1 양파와 불린 미역은 잘게 다진다. 불린 쌀은 체에 건져 물기를 뺀다. 2 달군 냄비에 참기름을 두르고 연어와 청주를 넣고 주걱으로 잘게 으깨가며 볶는다. 3 ②에 불린 쌀과 양파, 미역을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 볶은 뒤 물을 조금씩 부어가면서 중약 불에 주걱으로 저으며 뭉근하게 끓인다. 4 쌀알이 부드럽게 퍼지면 소금으로 간하고 가루녹차와 참기름을 넣고 고루 섞는다. 불을 끄고 그릇에 담은 뒤 영양부추를 적당한 길이로 썰어 얹어 낸다. |
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 | 영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이.. | 조회: 101758 |
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| [ 블랙로즈 | 2010-01-01 ] | ||
 | 부드러운 오꼬노미야끼 | 조회: 103136 |
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| [ 스마일걸 | 2009-12-31 ] | ||
 | 식빵푸딩~ | 조회: 115643 |
| 신랑은 회사로 출근하고, 써누녀석은 학교로 향하고 난뒤, 엄마와 수인공주 둘이서 풀쩍풀쩍~~폴짝폴짝~~부엌에서 또 한 번의 난리~~^^ 거의 끊일 날 없는 통밀식빵을 냉동... | ||
| [ 솜사탕 | 2009-12-30 ] | ||
 | 바쁜 아침, 굶지 마세요! 영양만점 '야채수프' | 조회: 139071 |
| 바쁜 아침, 굶지 마세요~ 아침식사 대용으로 최고! 10점 만점에 10점! 영양만점 야채수프 바쁘다 바뻐~~~ 월요일만 되면 유난히 더 바쁜 아침.... | ||
| [ 화이트 | 2009-12-29 ] | ||
 | 식빵의 무한변화 - 식빵푸딩 - | 조회: 136987 |
| 유효기간은 지나지 않았것만, 꾸덕해져버린 식빵을 갖고 계신감요? 뭔가 조금은 색다른 식빵을 드시고 싶으신감요? 동네아줌씨들이 커피마시러 온다고 하는데, 대접할 것은 오직 빵뿐... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-12-28 ] | ||
 | 쫀득함의 최강자 미니족발 만들기 | 조회: 414722 |
| 미니 족발 만들기.. 결혼 전까지는 족발.... 입에도 못될 만큼 싫어 했었다... 근데....지금은 없어서 못먹을 정도니....세월이 ... 아니 임신이 ...입... | ||
| [ 앨리스 | 2009-12-27 ] | ||
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