테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 523041  
피자토스트조회 520675  
나들이도시락으로 좋은...조회 506832  
영화관 나초 부럽지 ...조회 462070  
오징어덮밥~~조회 432785  
핫케이크 가루로 롤케...조회 402665  
쫀득함의 최강자 미니...조회 388112  
브런치 만들기조회 337754  
어니언링조회 316128  
간편한 야식 치즈 떡...조회 311753  

이전글 다음글 목록 

베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

글쓴이: 어린늑대  |  날짜: 2013-10-01 조회: 7303
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRlIcxc%3D&page=385   복사
그럴싸하게 집에서도 FLAT BREAD
납작하고 바삭한 빵 위에 채소와 과일, 치즈를 듬뿍 올린 플랫 브레드는 요즘 안 먹어본 사람이 없을 정도로 인기다.

언뜻 보기에 레스토랑에서만 즐길 수 있을 것 같은 화려한 비주얼이지만, 사실 도만 제대로 반죽해 원하는 소스와 토핑을 올리기만 하면 되는 심플한 요리다. 반죽부터 토핑까지 레스토랑 플랫 브레드 따라잡기 레시피.


베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO
스텝대로 따라 하기만 하면 절대 실패하지 않는 도 만들기 레시피. 단, 바삭한 식감을 원한다면 최대한 얇게, 부드러운 식감을 원한다면 두께감이 살짝 있게 반죽을 밀면 된다.

반죽에 양념을 하는 것마저 번거롭게 느껴진다면 시판하는 피자용 믹스를 사용해도 되고, 시판 토르티야를 사용하면 반죽 과정을 전혀 거치지 않고 간편하게 토핑만 올려 완성할 수 있다.


재료
중력분 2컵, 물 3/4컵, 드라이이스트 2작은술, 소금 1작은술, 엑스트라버진 올리브유 1큰술


베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

1 따뜻한 물에 이스트를 넣고 저어가며 녹인다.

2 볼에 중력분과 소금을 넣고 섞은 뒤 올리브유와 ②를 넣고 치대면서 반죽하여 한 덩어리로 만든다.

3 따뜻한 곳에 1시간 정도 두어 2배 정도 부풀도록 발효시킨다.

4 ③의 반죽을 분할한 후 주물러 공기를 빼고 덧가루(중력분)를 묻혀가며 밀대로 얇게 민다.

5 포크로 ④에 전체적으로 구멍을 낸다.

6 240℃로 예열한 오븐에서 6~7분간 굽는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
그래놀라 시리얼 쉐이크와 시리얼바그래놀라 시리얼 쉐이크와 시리얼바조회: 20857
기다리던 아몬드 크랜베리 그래놀라 시리얼이 왔습니다 ㅁ 캬아~~한박스만 올줄 알았는데..꽤 여러개 왔더라구요.. 덕분에..그냥 우유에만 부어먹기 아까워서.. 이것저것...
[ 어린늑대 | 2008-12-06 ]
미니 컵 오믈렛 ^^미니 컵 오믈렛 ^^조회: 20386
만드는 방법은 속을 만들어서 만두피로 만든 컵에 담아 구워내시면 된답니다.미국에 계신 분들은 냉동 필로를 사용하셔도 좋을 것 같은데요, 한국선 만두피가 간단하고 좋아요..^^...
[ 큐트천사 | 2008-12-05 ]
범국민적 부침개 2가지.^^범국민적 부침개 2가지.^^조회: 21922
비가 오는 날 어김없이 생각나는 해물파전과 김치전.명실공히 범국민적 부침개 2가지.^^ 해물파전 재료 : 부침가루(1컵), 계란(2개), 물(1/2컵), 국간장(0.5)오...
[ 시계바늘 | 2008-12-04 ]
에그롤에그롤조회: 20790
crispy egg roll w/ cheesy beef corn 야식씨리즈면 아무래도 술안주로도 좋은 메뉴가 좋겠고~그렇다 보니 역시 술안주로 빠질 수 없는 튀김... ^...
[ 쏘이 | 2008-12-04 ]
마늘바게트마늘바게트조회: 22409
연유마늘바게트(2인분) 재료준비(밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 오븐 스마일 빵(3개) 연유마늘버터재료: 버터(40g-2숟갈), 연유(2), 다진 마늘(1), 파슬리가루(...
[ 헤루에 | 2008-12-03 ]
뼈 키우는 간식뼈 키우는 간식조회: 21587
몸짱 푸드 뼈 키우는 간식 요즘 아이들은 체격은 좋은데 어쩐지 힘이 없고 비실거리잖아요. 아마 뼈가 부실해서 그럴 거예요. 뼈는 음식을 고르게 먹고 적당히...
[ 포시 | 2008-12-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기