볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 고루 섞는다.(사진 1) 2두유에 포도씨유, 애플 사이다 비니거, 바닐라 엑스트랙트를 넣어 고루 섞는다.(사진 2) 3①에 ②를 넣어 한 덩어리가 될 때까지 믹싱한다. 4③에 라즈베리와 블루베리를 넣어 고루 섞는다.(사진 3) 5머핀 틀에 유산지를 넣고 ④의 반죽을 70% 정도 채운다.(사진 4) 6180℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다. *기호에 따라 생크림과 동량의 설탕을 블렌더에 넣어 섞어 프로스팅을 만들어 짤주머니에 담아 머핀 윗면에 올리고 마카롱으로 장식한다.
맛있는 간식요리
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