테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 555254  
피자토스트조회 552767  
나들이도시락으로 좋은...조회 537506  
영화관 나초 부럽지 ...조회 492197  
오징어덮밥~~조회 462324  
핫케이크 가루로 롤케...조회 431758  
쫀득함의 최강자 미니...조회 415155  
브런치 만들기조회 362852  
어니언링조회 338004  
간편한 야식 치즈 떡...조회 334127  

이전글 다음글 목록 

스파이스마켓의 ?양꿍

글쓴이: 청아  |  날짜: 2014-03-23 조회: 7940
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRQ%3D&page=265   복사
스파이스마켓의 ?양꿍



스파이스마켓의 ?양꿍

태국어로 국이나 수프 종류를 '양'이라 한다. 양꿍은 새우를 넣은 매운탕으로 세계 3대 수프 중 하나로 손꼽힌다. 라임 잎이 들어가 특유의 향이 있으며, 레몬그라스의 신맛, 태국 고추의 매운맛, 양파의 단맛 등이 어우러져 오묘한 맛을 낸다. 신사동에 있는 스파이스마켓(02-516-0834)은 태국인 셰프의 현지식 양꿍(2인분 기준, 1만8천원)을 맛볼 수 있는 곳이다. 미니 화로 위에 올려 나오기 때문에 식사를 마칠 때까지 뜨끈뜨끈한 국물을 맛볼 수 있다.

▶ recipe
재료 (2인분 기준) 물 650ml, 레몬그라스·라임 잎 5g씩, 갈링가 10g, 마른 태국 고추 4개, 방울토마토 6개, 양송이버섯 5개, 양꿍 스톡 1개, 태국 칠리페이스트·설탕·레몬주스 1큰술씩, 고수 잎 4개, 새우(중하) 8마리, 피시소스 4~5큰술, 코코넛밀크 30ml

만들기
1 끓는 물에 태국 고추, 레몬그라스, 갈링가, 라임 잎을 넣고 5분 정도 끓인다.
2 ①에 레몬주스와 태국 칠리페이스트, 설탕, 코코넛밀크를 넣는다. 진한 맛을 내려면 얌꿍 스톡을 넣는다.

3 양송이버섯과 새우, 방울토마토를 넣고 끓이다 피시소스로 간을 한다. 4 그릇에 담고 고수 잎으로 장식한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501개
골라먹는 행복 - 7가지 샌드위치 모음과 그 이상.골라먹는 행복 - 7가지 샌드위치 모음과 그 이상.조회: 18511
1. 새우샐러드 샌드위치 곡물식빵, 잔새우 - 원하는 만큼, 마요네즈 - 원하는 만큼, 머스터드 소스 - 원하는 만큼, 상춧잎 - 약간, 소금, 후추 - 약간 새...
[ 고추장소녀 | 2011-01-30 ]
말라버린 식빵이 향긋하게 바뀐다 - 시나몬 애플 브레드푸딩말라버린 식빵이 향긋하게 바뀐다 - 시나몬 애...조회: 18803
편안한 주말..시작하고 계신가요. 조금은 흐트러진 자세가 되고픈 시간들. 한주 동안의 빙그르르..돌던 약간의 긴장감을 살짝 놓아버리고 싶은 시간들. 밴쿠버는. 새...
[ 단풍잎 | 2011-01-30 ]
설날 선물로 추천합니다 - 바나나 쵸콜렛 파운드케이크설날 선물로 추천합니다 - 바나나 쵸콜렛 파운...조회: 18446
일단, 부드럽고 달콤한 케잌임과 동시에 빵이라 불러줄 수도 있는 베이킹 하나. 소개해드릴께요. 오늘도 쉬운 재료로 쉽게 시작합니다~!! ...
[ 비애 | 2011-01-30 ]
폭풍감동의 맛 - 황금비율 옥수수 브레드폭풍감동의 맛 - 황금비율 옥수수 브레드조회: 18873
제대로 책 정리를 하지 않으니 찾지 못하는 책들이 있지 않냐며 아들을 구박했던 엄마는 엄청...민망. anyway, 아들 덕분에 다시 뒤적이게 된 잡지에서 이 아줌마...
[ 아침 | 2011-01-30 ]
떡 컵케이크떡 컵케이크조회: 18837
써누 녀석의 친한 클래스메이트인 니콜라스. 올해 전학을 왔거든요. 삘이 서로 통하는지 학교에서도 붙어지낸다는 귀여운 금발머리 소년. 매주 월요일 저녁이면 루니데이 라고 ...
[ 쌈장소녀 | 2011-01-30 ]
나에게는 대.박. 이였다 - 오렌지 케이크스콘나에게는 대.박. 이였다 - 오렌지 케이크스콘조회: 18467
하루가 지나가면 또 다른 하루가 어김없이 옵니다. 원하는 사람에게도 원하지 않는 사람에게도 똑.같.이. 시작되는 그 하루라는 날. 님들은 어떠한 표정으로 시작하셨을까요...
[ 완두콩 | 2011-01-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기