테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 553328  
피자토스트조회 550773  
나들이도시락으로 좋은...조회 535631  
영화관 나초 부럽지 ...조회 490347  
오징어덮밥~~조회 460506  
핫케이크 가루로 롤케...조회 429881  
쫀득함의 최강자 미니...조회 413469  
브런치 만들기조회 361384  
어니언링조회 336609  
간편한 야식 치즈 떡...조회 332709  

이전글 다음글 목록 

세븐스프링스의 부이야베스

글쓴이: 아라  |  날짜: 2014-03-23 조회: 17511
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRU%3D&page=207   복사
세븐스프링스의 부이야베스



세븐스프링스의 부이야베스

딱딱한 바게트 빵과 스테이크 앞에서 우아하게 칼질만 할 것 같은 프랑스에도 국물요리가 있다. 부이야베스는 지중해 연안의 신선한 해산물, 토마토, 올리브 등으로 만든 해물탕이다. 우리나라 해물탕처럼 국물이 많지는 않고, 스튜와 같이 걸쭉하고 자작한 것이 특징이다. 양꿍, 샥스핀수프와 함께 세계 3대 수프로 손꼽히는데 그 명성에 비해, 국내에는 잘 알려져 있지 않다. 세븐스프링스(www.seven springs.co.kr)에서 '버라이어티 오션팟(3만4천7백원)'이라는 이름의 부이야베스를 맛볼 수 있다.

▶ recipe
재료 (2인분 기준) 새우(18미) 1마리, 새우(30미) 10마리, 메로 60g, 홍합 8개, 백합 10개, 주꾸미 2마리, 하프가리비 2개, 얇게 썬 오징어 100g, 토마토소스 450ml, 셀러리 1.5cm, 소금 1작은술, 후춧가루 ¼작은술, 파슬리 찹 1g.

만들기
1 냄비에 토마토소스를 넣고 끓이다 메로, 백합, 홍합을 넣고 1분 정도 더 끓인다.
2 ①에 새우, 주꾸미, 오징어를 넣고 3~5분간 끓인다.
3 모든 재료가 충분히 익으면 하프가리비와 셀러리를 넣고 3~5분간 더 끓인다.
4 소금, 후춧가루로 간을 하고 파슬리 찹을 올려 장식한다.
▶ 스파이스마켓의 ?양꿍
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501개
천사 VS. 악마의 대결 - 검은매력, 데블스 케이크천사 VS. 악마의 대결 - 검은매력, 데블스...조회: 18199
어린시절 저에게 아빠의 손은 따스하고 푸근한 나만의 공간이었습니다. 4살. 처음 아빠에게 피아노를 배우기 시작했던 그때. 기가 막히게도 또렷하게 남는 기억들이 제 자신도...
[ 은빛상자 | 2011-07-08 ]
NO 오븐 쌀가루 연유찐빵 ♣ 부드럽기로는 두말하면 잔소리NO 오븐 쌀가루 연유찐빵 ♣ 부드럽기로는...조회: 17785
요즘 새로이 빠져들고있는것이있으니 바로 찐빵이랍니다 오래동안 잊고있었던 그맛!!! 그래서 요즘 저희집에는 찜기에 김오르는 모습을 자주 보게되었다지요 오늘만든 찐빵은 연...
[ 단풍잎 | 2011-07-08 ]
빵빵 터지는 월요일 '천연효모 검은깨 프랑스빵'빵빵 터지는 월요일 '천연효모 검은깨 프랑스빵'조회: 17863
천연효모 120g, 물110g, 설탕2g, 포도씨오일8g, 강력분190g, 중력분 50g, 소금5g, 검은깨12g, 흰깨 적당량 이번에도 역시 건포도로 만든 발...
[ 쿠니 | 2011-07-08 ]
왠지 쫄깃함이 땡기는 오늘은 'LA 찹쌀 타르트'왠지 쫄깃함이 땡기는 오늘은 'LA 찹쌀 타르트'조회: 17337
la 찹쌀 타르트 (18cm 타르트틀 1개분량) 찹쌀가루 250그람,녹차가루1작은술, 베이킹파우더1작은술, 베이킹소다1/2작은술, 완두앙금40g, 완두배기25g, 팥배...
[ 초록나무 | 2011-07-08 ]
샌드위치샌드위치조회: 18799
떡처럼 쫀득거리는 쌀식빵통샌드위치 식생활이 서구화되면서 밥대신 빵, 쌀대신 밀로 바뀌어 쌀농사는 계속되는데 쌀소비가 줄어 결국 남아도는 쌀이 천덕꾸러기로 ...
[ 알스크림 | 2011-07-07 ]
NO 오븐 쌀가루 연유찐빵 ♣ 부드럽기로는 두말하면 잔소리NO 오븐 쌀가루 연유찐빵 ♣ 부드럽기로는...조회: 18562
요즘 새로이 빠져들고있는것이있으니 바로 찐빵이랍니다 오래동안 잊고있었던 그맛!!! 그래서 요즘 저희집에는 찜기에 김오르는 모습을 자주 보게되었다지요 오늘만든 찐빵은 연...
[ 솜사탕 | 2011-07-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기