불고기 대파롤
글쓴이: 큐트천사 | 날짜: 2014-03-23
조회: 5042
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRY%3D&page=109
불고기 대파롤 재료 쇠고기(불고기용) 200g, 대파 1대, 양파 1개, 식용유 적당량, 소스(간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕·다진 마늘·다진 대파·참기름·후춧가루 1/2큰술씩) 만들기 1 대파와 양파는 8cm 길이로 얇게 채썬다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 쇠고기는 ②의 소스에 20분간 재워둔다. 4 재워둔 쇠고기를 펼친 뒤 ①의 대파와 양파를 올려 돌돌 만다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 쇠고기를 돌려가며 노릇하게 익힌다. 파 성인병의 원인인 콜레스테롤 수치와 혈청 내 인슐린 농도를 낮춰줄 뿐 아니라 노화 억제 물질과 암 예방 및 신장 활성 물질을 다량 함유하고 있다. 파 특유의 냄새로 알려진 알리신이라는 성분은 비타민 B₁을 활성화해 특정 병원균에 대해 강한 살균력을 나타내어 면역력 강화에 특히 좋다. ■요리 & 스타일링 / 형님(ST.형님, 070-8751-4339) ■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향]
김치 떡수제비 조회: 5623 ▶ 김치 떡수제비● 재료배추김치 80g, 쇠고기 60g, 떡국 떡 150g, 애호박 40g, 당근 30g, 실파 5뿌리, 애느타리버섯 ½봉, 참기름·국간장 1큰술씩... [ 들바람 | 2013-02-06 ] 순두부수제비 조회: 5612 ▶ 순두부수제비● 재료순두부 1봉, 감자·달걀 1개씩, 당근 50g, 실파 5뿌리, 애호박 50g, 팽이버섯 ½봉, 소금·후춧가루 약간씩수제비 반죽 : 중력분 2... [ 사랑 | 2013-02-06 ] 고구마 빼떼기 조회: 7014 가격 5천원조리 시간30분 (건조 시간 제외) 고구마 빼떼기 고구마를 꾸덕꾸덕하게 말려 단맛과 쫄깃함을 살린 간식. 재료 호박고구마...[ 스리틸걸스 | 2013-02-05 ] 무배추 지짐이 조회: 6653 가격 3천원조리 시간25분 무배추 지짐이 간을 아주 조금만 하여 무와 배추의 담백한 단맛으로 먹는 전. 재료 무 1/4개, 배추 속...[ 슬픈이별 | 2013-02-05 ] 감자부각 조회: 6136 가격 3천원조리 시간20분 (말리는 시간 제외) 감자부각 포테이토칩의 한국식 버전으로 기름기 없이 담백하다. 재료 감자 3~4개, ...[ 상큼걸 | 2013-02-05 ] 시루떡팥죽 조회: 5886 가격 3천원조리 시간15분 시루떡팥죽 시루떡을 끓여서 먹는 간편 팥죽. 재료 시판 찰시루떡 1쪽, 물 5~6컵, 설탕이나 소금 약간...[ 이뽄여우 | 2013-02-05 ]