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단호박빙수

글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2014-03-06

조회: 7046

http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxMcBE%3D&page=379

단호박빙수

■준비재료
단호박 ½개, 새알심 10개, 얼음 2컵, 빙수용 팥·연유 2큰술씩, 미숫가루 1큰술, 아몬드 슬라이스·허브잎 적당량씩

■만들기
1 단호박은 반을 갈라 씨를 제거고 한 김 오른 찜통에 30분간 찐 다음 체에 내려 단호박 매시를 만든다.
2 끓는 물에 새알심을 넣어 살짝 데친 뒤 찬물에 헹군다.
3 볼에 얼음을 갈아 담고 새알심, 빙수용 팥, 미숫가루, 아몬드 슬라이스, 연유를 얹은 다음 단호박 매시를 올리고 허브잎으로 장식한다.

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