|
|
조갯살무청국밥 |
| 글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2014-03-11 |
조회: 8121 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxNdRQ%3D&page=391
|
Friday_조갯살무청국밥
재료 해물 국물 2컵, 조갯살 80g, 삶은 무청(또는 열무) 100g, 밥 1공기, 다진 쪽파 적당량, 국간장·후춧가루 약간씩
만들기
❶ 삶은 무청(또는 열무)은 찬물에 헹궈서 꼭 짠다.
❷ 냄비에 해물 국물을 넣고 끓인다.
❸ 국물이 끓으면 조갯살과 무청을 넣어 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 한소끔 끓인다.
❹ 그릇에 밥을 담고 ③의 국물과 건더기를 넣은 뒤 다진 쪽파를 뿌려 마무리한다.
Keeping Tip
무청이나 열무는 삶아서 1회 분량씩 계량하여 반드시 물과 같이 얼려둔다. 물과 함께 얼리지 않으면 무청이 뻣뻣하게 말라버리기 때문.
기획_오지연 사진_조상우 요리_이지희 스타일링_박은정
레몬트리 2010 12월호
<저작권자ⓒ중앙m&b 레몬트리. 무단전제-재배포금지> |
| |  | 맛있는 고로케와 야채호떡 | 조회: 54001 | | | 고로켓 안에 들어갈 야채들이예여.... 저는 햄, 양파, 당근, 피망을 넣구요.... 양념은 카레가루, 소금, 후추, 맛술을 넣고 기름에 달달 볶아줬어여.... 카레향이 싫으... | | | [ 시계바늘 | 2008-11-12 ] | | | |  | 시원한 홍시 디저트 ~ | 조회: 46414 | | | 홍시는 얼리거나 음료로 만드는 것 외에 디저트로도 활용할 수 있다. 홍시에 젤라틴을 섞어 부드럽고 달콤하게 만든 푸딩과 젤리가 그것.티스푼으로 살짝 떠먹는 재미까지 더한 홍시... | | | [ 크티 | 2008-11-12 ] | | | |  | 라면 지존이 말해주는 더 맛있는 라면 16가지 비법 | 조회: 51685 | | | 라면을 더 맛있게 끓이는 16가지 방법 라면에 설탕을 넣어라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다. 또 학교때 매점 아... | | | [ 사탕소녀 | 2008-11-11 ] | | | |  | 향긋한 향의 바나나 머핀 | 조회: 53697 | | | 바나나 머핀 재료 버터 150g, 달걀 2개, 케이크 가루 2와 1/2컵, 설탕 1과 1/2컵, 소금 1큰술, 말린 바나나 1과 1/4컵, 조각낸 호두 3/4컵, 요... | | | [ 스마일걸 | 2008-11-10 ] | | | |  | 콘치즈 포켓샌드위치 | 조회: 67232 | | | 재료 식빵 4장, 스위트콘, 계란 1개, 풋고추(청피망), 맛살 ½개, 햄, 피자치즈, 양파 ¼개, 당근 ⅛개,마요네즈 1큰술, 버터 1큰술, 후추, 케찹 만드는... | | | [ 포레스트 | 2008-10-20 ] | | | |  | 갈릭 어니언 드레싱 치킨 | 조회: 63705 | | | 출처 : tong - **혜진**님의 샐러드~~통 | | | [ 헤루에 | 2008-10-20 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 
