|
|
탕평채 |
| 글쓴이: 쌈장소녀 | 날짜: 2011-06-12 |
조회: 5411 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhBHdQ%3D%3D&page=395
|
탕평채 재료
청포묵 100g, 쇠고기 30g, 숙주 50g, 미나리 5줄기, 달걀 1개, 김 1/4장, 소금·참기름·식용유 약간씩
탕평채 소고기 양념
간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 파·다진 마늘·깨소금· 참기름·후춧가루 약간씩
탕평채 초간장 재료
간장 1작은술, 소금 1/4작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술
탕평채 만들기
1. 청포묵은 가늘게 채썰어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 청포묵이 투명해지면 건져 물기를 뺀다
2. 쇠고기는 채썰어 양념한다.
3. 숙주는 머리, 꼬리를 떼어내고 미나리는 잎을 떼어낸 후 각각 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 미나리는 5cm 길이로 썬다.
4. 달걀은 황백으로 나눠 부쳐 채썰고 쇠고기는 볶는다.
5. 김은 구워서 곱게 부순다.
6. 청포묵, 쇠고기, 숙주, 미나리를 섞어서 초간장을 넣어 버무린다
7. 황백 지단과 김을 올린다.
|
| | ![아이 맛있는 간식 만들기...우유]() | 아이 맛있는 간식 만들기...우유 | 조회: 4176 | | | 우유 젤리 준비할 재료 우유 1.5컵, 블루베리 열매 5큰술, 설탕 4큰술, 가루 젤라틴 3큰술, 딸기잼 약간 만드는 법 1 가루 젤라틴은 냄비에 담고 물 1/3컵을 붓고 약... | | | [ 미야 | 2008-08-25 ] | | | |  | 술안주 빨리 만들기 | 조회: 4177 | | | 비빔만두재료 : 냉동만두, 양파·당근 1/2개씩, 양배추 1/4통, 고추장 소스 (고추장 3큰술, 토마토 케첩 1큰술, 식초·설탕 2큰술씩, 참기름·깨소금 약간씩)만들기... | | | [ 카제 | 2008-07-30 ] | | | |  | 당면참치찌개 | 조회: 4177 | | | ■ 준비할 재료 당면 150g, 참치 통조림 1통, 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 양파 ½개, 감자 ½개, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 파 1큰술, 다진 마늘... | | | [ 파란눈물 | 2008-07-20 ] | | | |  | 아코디언 닭가슴살 오픈샌드위치 | 조회: 4177 | | | 아코디언 닭가슴살 오픈샌드위치 재료 식빵 1장, 닭가슴살 1쪽, 양상치 2잎, 토마토와 오이피클 1/3개씩, 슬라이스치즈 1/2개, 파마산치즈가루, 파슬리가루, 케첩약간... | | | [ 앨리스 | 2008-07-05 ] | | | |  | 편식 습관 고쳐주는 별미 간식 | 조회: 4176 | | | 찹쌀가루 바나나빠스 ■ 준비할 재료 찹쌀가루 2컵, 바나나 2개, 소금 약간, 뜨거운 물 4큰술, 설탕 ¼컵, 물 ¼컵, 튀김기름 1컵, 땅콩가루 약간 ... | | | [ 크리스 | 2008-06-15 ] | | | |  | 아이들 간식~ 애호박삼색만두튀김 | 조회: 4175 | | | ● 애호박삼색만두튀김 필요한 재료│만두소(애호박 2½개, 말린 표고버섯 4장, 두부 1모, 당면 100g, 풋고추 2개, 깨소금 1큰술, 참기름 1½큰술, 소... | | | [ 쿠니 | 2008-06-13 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 
