|
|
깻잎 옷을 입은 호박전 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2011-03-14 |
조회: 16112 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxxMcQ%3D%3D&page=389
|
 |
 |
 |
|
 |
|
초간장 |
ㆍ돼지고기(뒷다리살) 200g
ㆍ두부 1/4모
ㆍ다진 파 1큰술
ㆍ다진 마늘 1/2큰술
ㆍ소금, 후추
ㆍ참기름 약간씩
ㆍ청양고추 1개
ㆍ홍고추 1개
|
ㆍ마늘 3톨
ㆍ애호박 1/2개
ㆍ깻잎 10~12장
ㆍ밀가루 약간
ㆍ달걀 한 개
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 |
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 | |
|
 |
| 1. |
돼지고기는 지방을 제거하고 곱게 다지고 두부도 물기를 제거하고 곱게 으깨어 놓는다. |
| 2. |
애호박은 두께 5㎜, 가로 4㎝, 세로 5㎝ 크기의 직사각형으로 만들어 끓는 소금물에 살짝 데치고 고명용 마늘 3톨은 편 썰어 준비한다. |
| 3. |
청양고추와 홍고추 1/2개는 씨를 제거하고 다지고 깻잎 2~3장도 다져서 준비한다. |
| 4. |
1과 3의 재료를 볼에 넣고 다진 파, 마늘, 소금, 후추, 참기름으로 밑간하고 끈기가 생기도록 치대어 준다. |
| 5. |
2의 호박에 밀가루를 바르고 4의 고기소를 붙여 준 후 밀가루를 묻혀 깻잎으로 감싸준다. |
| 6. |
밀가루를 약간 묻히고 달걀 옷을 입힌 후 중 볼의 팬에서 은근히 지지다가 마늘 편과 홍고추를 붙혀 장식한다. |
| 7. |
초간장과 곁들여 모양 있게 담는다. | | | |
| |  | 다양한 샐러드 만들기 | 조회: 9556 | | | 1. 바나나 밤 샐러드 재료 준비 바나나 1개, 삶은 밤 4개, 통조림 과일류 100g, 플레인 요구르트 1컵, 레몬 1/2개 만들기 ① 바나나는 껍질... | | | [ 아델리 | 2008-11-21 ] | | | |  | 공부하는 자녀를 위한 뒷바라지 요리 | 조회: 12218 | | | 요새는 학교급식이 보급화되어 도시락 걱정이 없지만 예전엔 엄마들이 자녀를 대학에 보내고 나 면 드디어 도시락에서 해방되었다는 기쁨에 만세를 부르곤 했다. 그래도 집집마다 상전... | | | [ 어린늑대 | 2008-11-20 ] | | | |  | 신선하고 고소한 스프링롤 | 조회: 10240 | | | 스프링롤 재료 : 라이스페이퍼 10장, 가는쌀국수100g, 칵테일새우 200g, 단무지4줄,맛살2줄 오이 1개, 깻잎10장, 당근,양파... (집에있는 야채)소스재료 : ... | | | [ 허브 | 2008-11-20 ] | | | |  | 칼로리를 확 낮춰 - 두부버거 | 조회: 13679 | | | 다이어트 할 때 가장 괴로운 건 맛있는 음식과 안녕을 고해야한다는 것..하지만 우리가 맛있게 먹는 음식 칼로리만 조금 조절해도 부담스럽지않게..가볍게 즐길 수 있다는 사실~^... | | | [ 하얀건담 | 2008-11-19 ] | | | |  | 찬바람이 두 뺨을 스치면 - 단팥찐빵 | 조회: 12787 | | | 재료 : 강력분(2컵), 중력분(1컵), 베이킹 파우더(2), 이스트(2), 설탕(4)물(1컵), 팥앙금(1컵), 소금 약간 1. 볼에 강력분, 중력분을 체로 내려 준비하... | | | [ 스마일걸 | 2008-11-19 ] | | | |  | 만두피, 라면김치로 만드는 피자요리 | 조회: 12246 | | | [ 오븐없이 미니 피자 만들기 ] 1. 아래에서 볼 수 있듯이 재료는 베이컨, 양파, 파프리카, 버섯! 집에 초록색 피망이 당연히! 있을 줄로 알고 노랑색과 주황색의 미니... | | | [ 하얀건담 | 2008-11-18 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
