비스킷
글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2011-08-11
조회: 10772
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRFMcQ%3D%3D&page=374
1. 볼에 밀가루박력분, 설탕, 소금을 체에 쳐서 내린것에 차가운 버터를 깍둑썰기하여 넣은 후 스크래퍼로 작게 잘라주며 섞은 후 손으로 비벼 부슬부슬한 상태로 만든다. 2. 반죽이 부슬부슬한 상태가 되면 우유를 넣어 반죽해서 한덩어리로 만든다. 3. 도마에 유산지를 깔고 반죽을 얹어 밀대로 넓게 밀어 랩을 씌워 냉장고에서 1시간정도 발효시킨다. 4. 발효를 마치면 냉장고에서 반죽을 꺼내 설탕을 솔솔 뿌리고 3mm두께로 밀어 모양틀로 비스킷모양을 찍어낸다. 5. 오븐팬에 모양틀로 찍어낸 비스킷반죽을 올리고 170도로 예열된 오븐에서 오븐의 사양에 따라 14~15분간 구워 완성한다.
팥칼국수 조회: 11312 재료 팥 1컵(200cc컵 기준), 칼국수면 200g(2인분), 소금, 설탕 만드는 법 1. 팥은 찬물에 담궈 1-2시간정도 불린 후 씻어서 소금 약간과 물 2컵을 ... [ 아라 | 2009-02-17 ] 깐깐하게 고른 재료로 영양 생각해 만든 빵 조회: 11483 아이들이 간식으로 먹는 빵은 밀가루가 주재료인지라 엄마 마음이 편치 않을 때가 많다. 그래서 유기농밀가루에 엄선한 재료로 정성껏 구운 유기농 빵을 소개한다. 우리 아이에게 안... [ 윈디 | 2009-02-16 ] 식빵말이샌드위치 조회: 11385 학교끝나고 큰아들이 친구를 데려왔네요 그래봐야 컴터땜시롱 온것이지만 그래도 아들손님인데 엄마가 솜씨좀 부려봤어요..... 우선 집에 있는 모든 재료를 동원했는데..... 햄과... [ 블랙로즈 | 2009-02-15 ] 길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표 조회: 10917 길거리표 떡갈비꼬치 겨울철 대학가나 번화가에서 인기를 끌고 있는 따끈따끈한 떡갈비꼬치 하나면 추위도 주린 배도 든든하게 채워지는 기분이죠. 집에서 더 맛나고 더 영양가 있는... [ 앨리스 | 2009-02-14 ] 칼칼 달짝지근한 찜닭 조회: 10816 고추가루와 고추장으로 빨갛게 양념한 닭볶음을 자주 해먹지만, 간장으로 간을 맞추고 칼칼한 맛은 고추를 사용했습니다. 안동찜닭 같은 채소와 떡과 당면도 함께 푸짐하게 즐길수 있... [ 비올레트 | 2009-02-13 ] 만두피 김치 고추장 피자☆о³°´... 조회: 10836 [재 료] 만두피, 양파, 김치, 올리브, 치즈, 청양고추 등 먹고 싶은 토핑, 머스터드 소스 [소 스] 토마토 소스(피자소스) 2큰술, 고추장 1큰술, 꿀 1/2큰술 ... [ 애니랜드 | 2009-02-12 ]