 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
뜨겁게 먹는 삼겹살 두부 김치 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1HdA%3D%3D&page=731
|
||
◈ 뜨겁게 먹는 삼겹살 두부 김치 ◈ 고기는 삼겹살을 준비하여 후추가루, 청주, 양파즙, 생강즙, 다진마늘을 넣어 밑간을 해 둡니다. (저는 쓰고 남은 와인이 있어 레드 와인을 넣어 주었습니다.) ** 삽겹살의 기름기가 싫으면 다른 부위로 바꾸시면 됩니다. **  양파를 썰어 넣고,  양파즙반컵, 고추장, 다진파, 참기름, 설탕약간을 넣어 버무려 , (양파즙이 넉넉하여야 드실때 국물이 생겨 타지 않는답니다.)  숙성을 시켜 줍니다. (사진은 예전 고추장 삼겹살사진을 리필..^^)  고기가 숙성이 되는 동안 부재료를 준비하여 줍니다. (두부, 가래떡썰은것,감자 청,홍고추)  쉰김치는 저당히 썰어서 다진파와 참기름, 설탕 약간을 넣어 쪼물 쪼물 무쳐서 먼저 복아 줍니다. (기호에 따라 고기와 함깨 볶아주어도 됩니다. 저는 부드러운 김치가 좋아 미리 먼저 볶아 주었습니다.)  김치가 기호에 맞게 볶아지면 양념에 숙성된 고기를 넣고, 볶은 김치와 섞어 뚜껑을 열고 저으며 볶다가 고기가 대충 익으면,  감자나 고구마를 넣어 위에 올려 준뒤에 뚜껑을 덮고 고기가 마저 익도록 합니다. 고기가 익는 동안 감자도 익는답니다.  고기가 다 익으면 두부와 떡을 뺑둘어 가장자리에 올려주고, 잠시 두껑을 덮어 두부가 따뜻해지면,  가운데 고기를 감자와 대충 뒤적이고, 뜨거워진 두부, 감자와 떡등을 고기와 김치와 함께  맛있게 드시면 됩니다. ^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 안티 다크써클★연어롤 | 조회: 16204 |
| 날씨가 습하고 더워서 그런지.. 요즘 피부상태가 영~ 그래서 냉동실에 있는 연어를 꺼내 연어 롤을 만들어 보았어요 연어는 피부미용에 대표적인 생선으로 연어를 꾸준히 먹... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-10-04 ] | ||
![[옥수수 감자샐러드 샌드위치] 휴일 아이들 간식으로 만들었어요](http://cfile226.uf.daum.net/image/150F03354C8435BB049ECE) | [옥수수 감자샐러드 샌드위치] 휴일 아이들 간... | 조회: 16923 |
| 요즘 마음도 몸도 무지 바쁘네요. 몸보다 마음이 급하긴 합니다. 할일은 많은 데 마음만 앞서다보니 뭐 부터 해야할지 몰라 자기전에 내일 할일을 미리 수첩에 적어 두고 일을 ... | ||
| [ 단풍잎 | 2010-10-02 ] | ||
 | 가을 보양식 시원한 갈비장국~ | 조회: 33134 |
| 지난 일요일... 충남 서산 독곶리에서 일몰을 담고 ... | ||
| [ 초록나무 | 2010-10-01 ] | ||
 | 고등어 모과차 소스 조림 | 조회: 25273 |
| 냉장고에 고등어가 소금에 절여져 있네~♪ 요즘은 냉장고에 반찬거리 등이 냉동이든 냉장이든 저장이 되어 있음 든든하고 기분이 좋은것 같아요^^ 냉동실에 제주산 고등어 ... | ||
| [ 크티 | 2010-10-01 ] | ||
 | 초스피드한 맛탕만들기 | 조회: 25415 |
| 에고 씨즌 이왔어요 ㅎㅎㅎ고구마도 참 좋아 하지만 요 호박고구마는 목이 덜 뻑뻑해서 철되면 어김없이 잘사먹는데 어제는 친구가 제가 너무 좋아하닌깐 호박고구마만 봐도... | ||
| [ 파란눈물 | 2010-10-01 ] | ||
 | 부들 부들 청포묵무침(탕평채) | 조회: 24447 |
| 어제 늦도록 현진이랑 시내를 빨빨 쏘댕겼더니 아침에 다보내고 몸이축 쳐서 이불속으로 다시 기어들어가는 순간 딩동딩동 난리 ~동네 언니가 맛있는거 남은거 달라고 놀러왔어요 ... | ||
| [ 비애 | 2010-10-01 ] | ||
  731 732 733 734 735 736 737 738 739 740   |
 |
