|
|
응게전 |
| 글쓴이: 하레 | 날짜: 2013-05-03 |
조회: 3281 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Ichs%3D&page=116
|
1.응게전
재료 응게(엄나무순) 200g, 식용유 적당량, 반죽(밀가루·물 1컵씩, 소금 1/3작은술)
만들기 1_응게는 밑동이 붉은 것으로 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2_①의 응게 줄기는 반으로 자르고 분량 재료를 섞어 반죽을 만든다. 3_달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 응게를 얹어 펼친 다음 그 위에 반죽을 고루 부어 타지 않도록 굽는다.
2.응게장아찌
재료: 응게(엄나무순) 400g, 장아찌국물(간장·물 1컵씩, 설탕 1/2컵)
만들기 1_응게는 씻어 물기를 뺀다. 2_냄비에 분량의 장아찌국물 재료를 넣어 한소끔 끓여 식힌다. 3_①의 응게를 용기에 담고 ②의 장아찌국물을 부어 무거운 것으로 눌러 보관한다.
기획_정미경 기자 | 사진_홍상돈 | 요리_임계화 | 그릇협찬_장안요(051-727-6647)
|
| | ![우먼 동아일보] a piece of toast 프렌치토스트 + 밀크티](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201310/04/thewomandonga/20131004132606253.jpg) | 우먼 동아일보] a piece of toast... | 조회: 2799 | | | 검색하기 href= http://search.daum.net/search?... | | | [ 깎꿍토끼 | 2013-10-04 ] | | | |  | 마른 새우로 맛을 낸 버섯우동 | 조회: 2234 | | | 마른 새우로 맛을 낸 버섯우동재료우동 면 300g, 양송이버섯·표고버섯 3개씩, 느타리버섯 200g, 대파 1/4대, 마늘 4톨, 마른 홍고추 1개, 간장 1큰술, 참치액젓... | | | [ 단풍잎 | 2013-10-04 ] | | | |  | 버섯 바지락찜 | 조회: 2196 | | | 버섯 바지락찜재료바지락 500g, 마른 표고버섯 5개, 팽이버섯 1봉, 대파 1/2대, 마른 홍고추 1개, 마늘 5톨, 쌀뜨물 2컵, 청주·맛술 2큰술씩, 국간장 1큰술, ... | | | [ 초록나무 | 2013-10-04 ] | | | |  | 버섯꼬치 | 조회: 2113 | | | 버섯꼬치재료양송이버섯 5개, 새송이버섯·표고버섯 3개씩, 느타리버섯 100g, 양배추 1/4통, 피망 1개, 간장 마늘소스(간장·청주·맛술 3큰술씩, 다진 마늘·물엿... | | | [ 후루룩소녀 | 2013-10-04 ] | | | |  | 돌솥 버섯덮밥 | 조회: 2364 | | | 돌솥 버섯덮밥재료다진 쇠고기 150g, 양송이버섯 3개, 팽이버섯 1봉, 배추김치 8장, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술, 따뜻한 밥 3공기만들기1 양송이버섯은 기둥을 떼고 갓... | | | [ 달님 | 2013-10-04 ] | | | |  | 튀긴 파채 버섯구이 | 조회: 2323 | | | 튀긴 파채 버섯구이재료표고버섯 4개, 새송이버섯 3개, 대파 2대, 마늘유 3큰술, 튀김 기름 1/2컵, 녹말가루 약간, 고추간장소스(간장 2큰술, 다진 홍고추·올리브유·... | | | [ 완두콩 | 2013-10-04 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 
