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미소와 고추장으로 맛을 더한 담백한 맛 [닭고기 구이] |
| 글쓴이: 눈꽃 | 날짜: 2013-05-20 |
조회: 3454 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1JcBs%3D&page=116
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미소와 고추장으로 맛을 더한 담백한 맛 [닭고기 구이]
● 재료_ 토막 낸 닭 1마리 분량, 양배추 150g, 양파 ½개, 식용유 1큰술
● 조미료_ 미소·고추장· 맛술 1큰술씩, 물엿 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간
● 준비하기
1 닭은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 기름기를 잘라낸다.
2 양배추와 양파는 먹기 좋은 크기로 네모지게 썬다.
● 만들기
1 넓은 그릇에 닭과 채소, 조미료 재료를 모두 넣고 버무린 뒤 20분 정도 잰다.
2 달군 팬에 식용유를 두르고 양념에 잰 닭고기를 올려 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다.
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