해물가루 두부 막장찌개
글쓴이: 크티 | 날짜: 2013-04-01
조회: 4215
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1LcBA%3D&page=45
해물가루 두부 막장찌개 재료 두부 1모, 감자·청양고추 1개씩, 애호박·홍고추 1/2개씩, 팽이버섯 1/2봉지, 양파 1/4개, 막장 양념(해물 막장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간), 멸치·다시마 국물(국물용 멸치 10개, 다시마 10×10㎝ 1장, 물 5컵) 만들기 1 두부는 사방 1×1㎝ 크기로 깍뚝썬다. 2 감자와 애호박, 양파는 껍질을 벗겨 두부보다 약간 작은 크기로 썰고, 청양고추와 홍고추는 씻어 어슷썬다. 팽이버섯은 밑동을 썬 뒤 가닥을 나눈 다음 4등분한다. 3 냄비에 재료를 넣고 15분 정도 끓여 멸치·다시마 국물을 만든 뒤 체에 거른다. 4 ③의 국물에 해물 막장을 풀고 한소끔 끓인 뒤 두부, 감자, 애호박, 양파를 넣고 익힌다. 5 ④의 재료에 간이 배면 팽이버섯과 청양고추, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 소금으로 간한다.
돈가스·양념밥 조회: 5209 돈가스·양념밥 ■준비재료 돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), ... [ 츠키 | 2014-03-06 ] 쌀국수잡채 조회: 5153 쌀국수잡채 쌀국수잡채 ■준비재료 마른 쌀국수 50g, 슬라이스 햄 100g, 당근·양파 ¼개씩, 오이 ½개 양념장(두반장·포도씨오일·설탕·참기름 1큰술씩... [ 하레 | 2014-03-06 ] 쇠고기김치밥 조회: 4864 쇠고기김치밥 ■준비재료 다진 쇠고기 200g, 배추김치 5~6줄기, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 쌀 1컵, 물 1¾컵, 양념장(간장·송송 썬 미나리 3큰술씩, ... [ 햇살 | 2014-03-06 ] 단호박새송이간장조림 조회: 4804 단호박새송이간장조림 ■준비재료 단호박·청양고추 1개씩, 새송이버섯 3개, 대파 1대, 양파 ½개, 양념장(간장 4큰술, 다시마물 1컵, 다진 마늘·맛술·물엿... [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-06 ] 애호박순두부찌개 조회: 4785 애호박순두부찌개 ■준비재료 순두부·홍고추·청양고추 1개씩, 다시마물 2컵, 참치액젓 1작은술, 애호박 ¼개, 대파 ½대, 양념장(다진 마늘·고추장·간장 ... [ 스위티 | 2014-03-06 ] 연두부버섯조림 조회: 4932 연두부버섯조림 ■준비재료 표고버섯 3개, 연두부 1모, 조림장(다진 파·청주·들깨가루 1큰술씩, 다진 마늘 ½작은술, 간장 1½큰술, 들기름 1작은술, 소금... [ 파란구름 | 2014-03-06 ]