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콩조림
글쓴이:
츠키
| 날짜: 2013-02-19
조회:
4627
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Mdxc%3D&page=299
콩조림
재료
흑태 2컵, 진간장 4큰술, 설탕·물엿 1큰술씩, 청주 2작은술, 쪽파 1뿌리, 통깨 약간.
이렇게 만드세요!
1
흑태는 반나절 이상 물에 감가 부드럽게 불린다. 콩이 충분히 불려져야 간장 맛이 잘 배어든다.
2
불린 흑태를 냄비에 담아 콩이 완전히 잠길 정도로 물을 자작하게 붓고 한김 오르도록 삶는다.
3
에 진간장과 설탕, 물엿, 청주를 넣어 국물이 졸아들 때까지 약한 불에서 은근히 졸인다.
4
콩이 부드럽게 익고 윤기가 돌면 콩조림이 완성된 것이다. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파와 통깨를 올려 맛을 더한다.
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[ 달님 | 2012-09-14 ]
도토리묵무침
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■준비재료양파 ½개, 깻잎 10장, 상추 3장, 부추·들깨가루 약간씩, 도토리묵 1모, 양념(간장·매실청 2큰술씩, 설탕·고춧가루 1작은술씩, 식초·들기름·들깨...
[ 아인 | 2012-09-14 ]
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[ 윈디 | 2012-09-14 ]
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[ 달님 | 2012-09-14 ]
건새우쌈장 곁들인 쌈채소
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[ 하레 | 2012-09-14 ]
해독주스 |
조회:
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■준비재료브로콜리ㆍ사과 ¼개씩 , 당근 ⅓개, 채썬 양배추 1½컵, 토마토ㆍ바나나 1개씩, 생수 2컵 ■만들기1 브로콜리, 당근, 양배추, 토마토를 적당...
[ 물방울 | 2012-09-14 ]
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