비건 채식인을 위한 토마토소스
글쓴이: 아이 | 날짜: 2013-02-25
조회: 4199
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Nchc%3D&page=383
비건 채식인을 위한 토마토소스 재료
방울토마토 5컵(혹은 완숙토마토 5개), 소금·조청 약간씩만들기
1 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 두꺼운 냄비에 넣고 중간 불에 뭉근하게 조린다.
2 ①을 체에 걸러 퓌레 상태로 만든 뒤 소금과 조청으로 간을 맞춰 냉장고에 보관한다. 보통 2, 3주 보관이 가능하며, 소독한 병에 토마토소스를 넣고 뚜껑을 닫아 뒤집어 5분 정도 더 끓이면 실온에서 6개월 이상도 보관이 가능하다.
파, 마늘 향 우엉잡채 조회: 8100 활용 요리 1 파, 마늘 향 우엉잡채 재료우엉 1대, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 청피망 1/2개, 불린 표고버섯 2장, 향신유 2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩, ... [ 큐트천사 | 2012-04-11 ] 가지 차돌박이 양념구이 조회: 8167 활용 요리 2 가지 차돌박이 양념구이재료가지 2개, 차돌박이 100g, 대파 1대, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 2큰술, 향신유 1큰술, 차돌박이 양념(간장 2큰술, 설... [ 베베 | 2012-04-11 ] 파, 마늘, 마른 고추로 만든 동양식 향신유 조회: 7878 파, 마늘, 마른 고추로 만든 동양식 향신유기호에 따라 파 1대, 마늘 3~4톨, 마른 고추 1개 등의 향신 채소를 모두 넣거나 혹은 한 가지씩만 넣어서 만드는데, 향신 채소... [ 아이리스 | 2012-04-11 ] 허브 발사믹 스테이크 샌드위치 조회: 7821 활용 요리 1 허브 발사믹 스테이크 샌드위치 재료잡곡빵 4장, 쇠고기 안심 150g, 양상추·쌈 채소 2장씩, 양파 1/4개, 토마토 1/2개, 머스터드 마요네즈소스(마요네... [ 진달래 | 2012-04-11 ] 로즈메리 향 사과 햄 치즈샐러드 조회: 7625 활용 요리 2 로즈메리 향 사과 햄 치즈샐러드 재료사과 1/2개, 슬라이스 햄 6장, 카망베르치즈 3조각, 양상추 5장, 치커리 5줄기, 양파 1/4개, 로즈메리 드레싱(로즈... [ 단풍잎 | 2012-04-11 ] 허브로 만든 서양식 향신유 조회: 7576 허브로 만든 서양식 향신유로즈메리, 바질, 민트, 오레가노 등 기호에 맞는 허브 2~3줄기를 선택한 뒤 깨끗이 씻어서 말린 다음 밀폐용기에 담는다. 용기에 올리브유 2컵을 붓... [ 알스크림 | 2012-04-11 ]
오늘의 요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
