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미니초콜릿케이크

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2013-02-05 조회: 4710
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Odho%3D&page=119   복사

미니초콜릿케이크

1. 버터는 상온에 두어 부드럽게 만든다.
2. 밀가루, 코코아가루, 베이킹파우더, 아몬드가루를 섞어 체에 쳐서 내린다.
3. 볼에 버터, 설탕을 넣고 핸드믹서로 저어 뽀얀 크림 상태로 만든다.
4. 계란을 잘 풀어 ③에 조금씩 나눠 넣고 분리되지 않도록 잘 섞는다.
5. ②에서 준비한 가루 재료를 넣고 주걱으로 자르듯이 가볍게 섞어준다.
6. ⑤의 반죽이 고루 섞이면 생크림을 넣고 섞는다. 머핀 틀에 머핀컵을 담고 반죽을 2/3만 붓고 190℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다.

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