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오늘의 요리
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포크릭칠리포모도로 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1PcRo%3D&page=264
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포크릭칠리포모도로>
 * 열량: 720kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 1만원 이하 * 재료 : 모둠 소시지 500g, 완숙 토마토 3개, 토마토 페이스트 100g, 향신료(바질, 오레가노, 타임, 월계수, 통후추, 칠리 파우더) 15g, 양파 1개, 올리브유 3큰술, 버터·다진 마늘 2큰술씩, 마늘 5쪽, 설탕 1작은술, 다진 양파 1개분 * 조리법 1. 토마토는 껍질째 다지고 토마토 페이스트는 생수를 넣어 불려놓는다. 소시지는 칼집을 골고루 넣는다. 양파는 곱게 다진다. 2. 깊은 팬에 버터와 올리브유를 두르고 다진 양파를 넣어 볶는다. 양파가 투명해지면 다진 토마토, 불린 토마토 페이스트, 다진 마늘을 넣고 살짝 젓다가 바로 향신료를 넣는다. 3. 토마토 색상이 선명해질 때까지 젓다가 저며 썬 마늘을 설탕과 함께 넣은 뒤 모둠 소시지를 넣는다. 4. 중불에서 되직해질 때까지 조린다. * 노다 Says : 포모도로 소스를 만들기가 어렵다면 시중에 판매하는 토마토 소스를 이용하세요. 약 2개 정도(1kg)를 사용하면 됩니다. 양파는 노릇해질 때까지 볶아야 쓴맛이 없고 향도 살아납니다. * 먹어보니 : 스파게티의 토마토 소스와 비슷한데, 칠리 파우더가 들어가 매콤한 맛도 느낄 수 있다. 스파게티 면을 준비해도 좋을 듯. 먹을 때는 크게 맵지 않지만 얼얼한 느낌이 입 안에 남아 시원한 맥주와 잘 어울린다. * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| 샤브샤브 국물만 끓여서 둘러앉아 먹는 재미, 샤브샤브 육수와 고기만 있으면 먹을 수 있는 샤브샤브로 화기애애한 분위기를 만들어보자. 난이도 하 열량 265kcal... | ||
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| 치킨시금치엔칠라다 생일 파티에, 치킨시금치엔칠라다 토르티야 사이에 치킨과 시금치를 넣어서 구운 멕시코 요리로, 담백하면서도 부드럽게 입에서 사르르 녹는 맛이 끝내준다. ... | ||
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 | 감자베이컨피자 | 조회: 4398 |
| 감자베이컨피자 든든한 간식, 감자베이컨피자 토르티야 위에 으깬감자 올려 베이컨 가득담은 피자. 구워진 토르티야가 바삭바삭해서 맛과 식감 모두 만족! 난이도 중 열... | ||
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