 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
도미로 만드는 데리야키 요리 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB9JeQ%3D%3D&page=801
|
||
도미데리야키 조림
준비할 재료 도미 2마리, 마늘 5쪽, 생강 1/2톨, 데리야끼 소스(진간장 5큰술, 참기름 1큰술, 청주 1큰술, 물엿 2작은술, 설탕 1작은술, 마른 붉은 고추 1개, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/4작은술, 물 1/2컵) 만드는 방법 1. 도미는 생선가게에서 비늘을 긁고 속을 정리하고 머리와 꼬리는 그대로 살려 가져온다. 2. 도미 중간 부분의 살집이 도톰한 곳에 X자로 칼집을 넣는다. 3. 마늘과 생강은 도톰하게 저며 썬다. 4. 냄비에 준비한 소스를 담고 마늘과 생강을 넣어 양이 반으로 졸아들 때까지 조린다. 5. 도미를 넓은 팬에 담고 조린 데리야키소스를 듬뿍 끼얹어 양념이 충분히 배도록 중불에서 조리다가 불을 약하게 줄여 은근히 조린다. 6. 접시에 도미를 담고 소스를 적당히 끼얹어 낸다. Cooking Point 데리야키소스를 만들 때 마늘과 생강, 마른 붉은 고추 등을 넣고 끓이면 칼칼한 맛이 돌면서 달착지근한 맛도 나서 비릿한 맛이 없어진다.
잘 어울리는 디저트는… |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 먹다 남은 진미채의 변신 | 조회: 10507 |
| 재 료 진미채150g, 밀가루1커1, 쌀가루1컵, 계란1개,양파 쪼끔, 검은깨 1큰술, 청, 홍고추 각1개씩, 청량고추1개.. 진미채는 물에 한번... | ||
| [ 파란눈물 | 2009-08-05 ] | ||
 | 홈메이드 소갈비 구이 | 조회: 10826 |
| 중요한 차림상에 빠지지 않는 소갈비구이 맛있게 만들기~ | ||
| [ 스마일 | 2009-08-04 ] | ||
 | 쉽고 폼나는 시테크 메뉴 모음 | 조회: 10336 |
| 밥하기 싫다고 끼니를 거를 수는 없는 일. 아이디어 넘치는 요리 선생님과 현명한 귀차니스트 주부들에게 여름 저녁 한 끼를 ‘쉽고, 폼 나게’ 해결하는 메뉴를 물었다. ... | ||
| [ 포레스트 | 2009-08-03 ] | ||
 | 홈메이드 타코야키 | 조회: 11548 |
| 집에서 만드는 맛있는 타코야키 타코야키란? 타코는 문어 , 야키란 굽다 의 줄임말로 일본식 문어빵 입니다. 요즘 길거리에서 너무도 쉽게 찾아 볼 수 있는 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2009-08-02 ] | ||
 | 초간단 얼큰찌개~참치 감자찌개 | 조회: 11053 |
| 감자는 껍질을 벗겨 반 갈라 납작하게 썬다 애호박도 반달 모양으로 납작하게 썰고, 양파 굵게 채 썰고, 대파는 어슷썰고, 붉은고추도 굵게 채 썬다 참치 통조... | ||
| [ 루베트 | 2009-07-30 ] | ||
 | 닭가슴치즈 오븐 구이 | 조회: 11579 |
| 맛도 좋고 영양가도 좋은 우리의 닭과 오리 닭가슴하면 딱 떠오르는 단어가 퍽퍽하다.딱 이느낌이 맞는거 같아요. 특히 나이가 있으신분들은 더욱이 닭가슴살을 싫어하시는데, 이렇게... | ||
| [ 구사일생 | 2009-07-29 ] | ||
  801 802 803 804 805 806 807 808 809 810   |
 |
