오늘의 요리

꽃샘 추위에도 불구 어김없이

다시 얼굴을 드러낸 봄나물들~~~

봄철 입맛을 돋우는 것 외에도 춘곤증 퇴치 등

건강증진의 효과 가 뛰어나다고 하니

봄 나물 많이 드세요~~~ ^^*

 

봄 나물 중의  하나인

돌나물, 달래를 다듬어 연어알, 날치알과 함께

싱큼한 초장에 비벼먹는 알밥을 만들어 보았어요

입맛 돋우느데~~~ 최고 !!!

 

 

 

 

돌나물, 달래는 다듬어 씻어 물기를 쪽 뺀다음

달래는 2cm길이로 썬다

풋고추는 송송 썰어 물에 헹궈 씨를 빼내고, 마늘은 곱게 채 썬다

 

 

 

 

 

연어알, 날치알은 해동시킨다

초고추장 재료를 섞는다. 다른재료가 고루 섞인 후에 다진마늘을 넣고 섞는다

 

 

 

 

 

뜨거운 밥에 참기름, 통깨, 소금 약간을 넣고 섞는다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

따뜻한 밥 위에 산뜻한 봄나물 듬뿍얹고

알싸한 마늘과 톡톡튀는 연어알 ,날치알 얹어

초고추장에 비벼 보세요~~~

 

봄날의 나른함 모두 물러가라~~~~ ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 낮에는 혼자서 쓱쓱 비벼먹었어요~~

 

 

 

 

한 수저~~ 쏙~~~