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오늘의 요리
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굶지 않는 저열량 다이어트 도시락 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGcRA%3D&page=657
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각종 비타민, 무기질 및 섬유소가 풍부한 잡곡밥이 좋다. 채소를 많이 먹되 무침이나 찜 요리가 적합하다. 양상추는 비타민과 무기질 함량이 낮으므로 오이, 도라지생채 등으로 대체하며 간은 싱겁게, 단백질은 닭가슴살구이나 북어포무침과 같은 저지방식품으로 섭취한다.
▶ 현미조밥 재료 | 발아현미 1컵, 차조 2큰술, 다시마물 1½컵 만들기 1 발아현미는 부드럽게 살살 씻어 1시간 정도 불린 뒤 체에 밭친다. 2 차조는 조심스럽게 씻어 고운체에 밭친다. 3 발아현미와 차조를 섞어 밥통에 안친 뒤 다시마물을 붓고 밥을 지어 도시락에 담는다. ▶ 양배추찜 & 두부쌈장 재료 | 양배추 3장, 적채 1장, 당근 개, 두부쌈장(다진 두부 모 분량, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) 만들기 1 다진 두부는 물기를 꼭 짜서 보슬보슬하게 만든다. 2 냄비에 두부쌈장 재료를 넣고 되직하게 볶는다. 3 양배추는 굵은 심 부분을 저미고 김이 오른 찜통에 찐다. 4 찐 양배추를 5cm 너비의 직사각형으로 자른 후 7mm 두께로 썬 당근을 넣고 돌돌 말아 도시락에 담고 쌈장을 곁들인다. *두부는 수분이 나오지 않도록 물기를 꼭 짜고, 쌈장은 충분히 볶는다. ▶ 쇠고기콜리플라워볶음 재료 | 쇠고기(우둔살) 100g, 콜리플라워 ⅓송이, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 다시마물 2큰술, 쇠고기 밑간(소금·후춧가루· 설탕 약간씩), 볶음양념 (간장·참기름·깨소금 1작은술씩, 후춧가루·설탕 약간씩) 만들기 1 쇠고기는 2×3cm 정도 크기, 5mm 두께로 썰어 소금, 후춧가루, 설탕으로 밑간한다. 2 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 후 7mm 정도 두께로 도톰하게 썰고, 양파는 2×2cm 정도 크기로 자르고 쪽파는 송송 썬다. 3 달군 팬에 쇠고기를 달달 볶아 반쯤 익힌다. 4 쇠고기가 익으면 양파와 콜리플라워, 볶음양념, 다시마물을 넣고 한 번 더 볶는다. 5 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 도시락에 담는다. |
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 | 얼큰한 보양식 육개장 | 조회: 50604 |
| 날씨가 쌀쌀해지면 얼큰하고 뜨거운 국물이 생각나지 않나요? 토란대, 고사리, 양지 찢은거 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓이다가 대파랑 버섯, 당면등을 넣어줬어요 뭐 원하... | ||
| [ 베베 | 2011-02-26 ] | ||
 | 고등어살튀김과소스 | 조회: 49225 |
| 고등어살튀김과소스 고등어를 녹말가루에 묻혀 바삭하게 튀겨 맛있는 소스와 곁들이면 정말 놀라운 맛이납니다. 390kcal | 30분 | 보통 ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-02-25 ] | ||
 | 매실 장아찌로 새콤달콤하게~~김치볶음밥 오무라이스 | 조회: 44344 |
| 꿀.모.닝..^^ 감미로운 음악과 따뜻한 차 한잔이 있는 달콤한 이 아침.. 오늘도 달달하게 시작해볼까요? 달콤함을 드립니다..^^ 김치볶음밥을 하여 김밥을 싸 먹으려... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-02-25 ] | ||
![[서울][대치동]하동관(곰탕)](http://cfs7.blog.daum.net/upload_control/download.blog?fhandle=MEdrM1BAZnM3LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzEvMTI2LmpwZy50aHVtYg==&filename=126.jpg) | [서울][대치동]하동관(곰탕) | 조회: 47738 |
| 김치는 맛이 괜찮기는 한데 2% 부족한 느낌이 듭니다 곰탕 특(10000원)으로 기름빼고 차돌을 주문하니까 큼직하게 썰어낸 차돌과 내포을 적당히 넣어 줍니다 ... | ||
| [ 블루베리 | 2011-02-24 ] | ||
 | 밥도둑의 새로운 강자<코다리강정> | 조회: 46783 |
| 저는 말린 생선을 좋아해요. 우럭을 말려 놓았다가 지리로 끓여 먹기도 하고 양미리를 조리기도 하고, 명태 말린 북어 등등. 그 중에서도 가장 좋아하는 것은 명태를 덜 말... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-02-23 ] | ||
 | 미소된장국 | 조회: 45069 |
| 단백한 국물맛이 좋은 미소된장국으로 속을 가볍게 달래보세요~ 56kcal | 30분 | 초보환영 분 량 2인분 주재료 두부... | ||
| [ 헤루에 | 2011-02-23 ] | ||
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