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오늘의 요리
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새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGchY%3D&page=782
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재료 오이 1개, 김 1장, 통깨·무순 약간씩, 밥 2공기, 표고버섯 조림(표고버섯 5개, 간장·식초 2큰술씩, 설탕·포도씨유 1큰술씩) 만들기 1 표고버섯은 물에 불려 곱게 채썬 뒤 포도씨유를 두르고 달군 팬에 간장과 설탕을 넣고 노릇하게 볶아낸 다음 식초를 넣어 고루 버무려 표고버섯 조림을 만든다. 2 오이는 4㎝ 길이로 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 건지고 김은 아무것도 바르지 않은 채 구워 초밥 틀 크기로 자른다. 3 초밥 틀에 밥을 깔고 ②의 김을 올린 뒤 오이를 얹은 다음 다시 밥을 올리고 김을 깐다. 4 ③에 표고버섯 조림을 올리고 살짝 눌러 고정한 뒤 한 입 크기로 썬 다음 통깨와 무순을 올린다. ◆피부 건조를 예방하는 비타민 A◆ 비타민 A는 피부 상피조직에 작용해 점막을 건강하게 한다. 때문에 비타민 A가 부족하면 피부가 거칠어지고 갈라진다. 특히 건조한 겨울에는 피부 보습력이 떨어지면서 비타민 A의 소모량이 많아져 피부에 상처가 나기 쉽다. 또 구강이나 호흡기 점막이 약해져서 다른 계절보다 감기나 폐렴에 걸리기 쉬운데 이를 예방하기도 한다. 비타민 A는 당근, 오징어, 김, 단호박, 토마토, 시금치, 무청 등의 식품으로 섭취할 수 있다. |
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| [ 스위티 | 2010-01-23 ] | ||
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| [ 말괄랑이 | 2010-01-10 ] | ||
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| [ 안나 | 2009-12-28 ] | ||
 | 일본식 고기 감자 조림~ 니꾸쟈가!! | 조회: 145491 |
| 레시피 안에서 사용되는 간장은 왜간장으로 보통 우리 진간장보다 짠맛이 약하고 연하답니다. 간장은 시판용 조림용 간장이나 국간장을 사용하시면 되시고 진간장을 사용하실 경우에는... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-12-27 ] | ||
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