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crackers & fruits dish 크래커과일디시 |
| 글쓴이: 솜사탕 | 날짜: 2012-04-07 |
조회: 6326 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGdBc%3D&page=116
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담백한 맛의 크래커와 달콤한 생크림을 더해 다양한 맛과 식감을 선사하는 시트러스 과일 디저트
조리시간
30min(발효 시간 제외) | 재료분량: 1접시 | 난이도: 중
재료
오렌지·레몬·라임 1개씩, 자몽 ½개, 생크림 적당량
크래커
강력분 250g, 물 160g, 설탕·생이스트 10g씩, 소금 5g
1 볼에 분량의 크래커 재료를 모두 넣고 한 덩어리가 되도록 5분 정도 반죽한다.
2 반죽은 1시간 정도 상온에 두어 발효시킨 다음 얇게 밀어 편 뒤 200℃로 예열한 오븐에서 10~15분간 굽는다.
3 오렌지, 레몬, 라임을 먹기 좋게 자른 뒤 생크림, 크래커와 함께 곁들여낸다.
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