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오늘의 요리
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연어 햄버거 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHchc%3D&page=101
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 재료 미니 햄버거 번 4개, 연어 300g, 마요네즈 3큰술, 크림치즈 2큰술, 다진 쪽파 2뿌리 분량, 다진 양파 1/4개 분량, 셀러리 50g, 치커리 80g, 버터 2큰술, 소금 • 후춧가루 조금씩, 식용유 2큰술 만들기 1 연어는 껍질째 깨끗이 손질한다. 2 미니 햄버거 번은 반으로 잘라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 3 팬을 달구어 식용유를 두르고 연어를 굽는다. 껍질 쪽부터 천천히 굽는다. 4 연어가 다 구워지면 껍질을 제거하고 가시를 발라 살을 포크로 으깬다. 5 으깬 연어살에 마요네즈와 크림치즈, 다진 쪽파, 다진 양파, 소금, 후춧가루를 넣어 반죽한다. 6 치커리는 깨끗이 씻어 물기를 잘 뺀다. 7 구운 미니 햄버거 번에 치커리를 놓고 5의 양념한 연어살을 올린다. 플레이트는 aT디자인, 파란 후추통은 1920’s 빈티지, 커트러리는 스타일리스트 소장품 |
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| mini sandwich 미니 샌드위치(8조각 기준)부드러운 감자 샐러드와 고소한 햄 치즈, 신선한 토마토 슬라이스와 피클이 조화를 이룬다. 식빵의 종류와 들어가는 속 재... | ||
| [ 스마일 | 2013-11-07 ] | ||
 | 응용 수프 - 사과수프 | 조회: 3022 |
| cooking lesson수프는 서양 요리의 애피타이저지만 때론 가벼운 한 ... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-11-04 ] | ||
 | 가래떡 그라탕 | 조회: 3057 |
| 그라탕은 치즈가 쭉 늘어나는 재미에 아이들이 좋아한잖아요. 그라탕에 떡볶이를... | ||
| [ 네스다 | 2013-11-03 ] | ||
 | 두부 | 조회: 2977 |
| 두부재료: 검은콩, 간수, 물 1. 콩을 씻어 7-8분 물에 불린다2. 불린 콩을 믹서기에 간다3. 물 20컵을 50도 정도 데운 물로 2번을 체너 거즈에 거른다4. 냄비에... | ||
| [ 클로버 | 2013-11-03 ] | ||
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