오늘의 요리

새조개 샤브샤브

1 새조개 샤브샤브

재료
새조개, 냉이,두릅, 곰취 등 각종 봄나물, 두부,들깨 소스(다시마 물, 들깨, 간장, 식초, 설탕)

만들기
1_손질된 새조개를 구입해 깨끗이 씻는다.
2_냄비에 각종 봄나물을 넣고 끓인다.3_2가 어느 정도 끓으면 두부와 새조개를 넣고 조금 더 끓인다.

4_3을 들깨 소스와 함께 내놓는다.

2 삶은 채소 샐러드

재료
브로콜리, 아스파라거스,소스(다시마 물, 고추냉이, 설탕, 식초, 소금)

만들기
1_아스파라거스는 삶아 한 입 크기로 자른다.
2_브로콜리는 대 부분만 삶아 아스파라거스와 비슷한 크기로 자른다.
3_접시에 1과 2를 올리고 그 위에 소스를 얹는다.