 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
술안주가 된다? 데리야끼소스 삼겹살 떡볶이 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhPdxI%3D&page=777
|
||
술안주가 된다?...데리야끼소스 삽겹살 떡볶이 재료 떡볶이 떡, 훈제 삽겹살, 후추, 이태리건고추2개,견과류 데리야끼소스1T, 고추장 1T, 매실청 1T, 참기름 1/2T, 꿀1T, 다진마늘 1/2T
기본적으로 데리야끼소스와 고추장으로 만드는 소스입니다. 본인 취향에 따라 고추장과 꿀은 가감하세요.
만드는 것이 정말 간단하지만... 맛은 상상 이상..아시죠?
데리야끼 소스와 고추장으로 섞어 놓습니다. 뻑뻑함이 느껴지면 매실청으로 농도를 조절하세요. 다진마늘도 같이 섞어 소스를 만들어 놓습니다.
이 소스는 활용도가 참 많습니다. 닭이나 삼겹살에 딱이에요.. 퓨전의 맛이 느껴지는.... 꼭 한번 활용해보세요~
요것은 마트에서 파는 훈제 삼겹살입니다. 부드러워서 사두었는데.. 참 잘 먹었네요. 볶음밥에 썰어 넣어도 좋고 햄과 비슷한 맛인데 더 부드럽습니다.
삼겹살 대신 햄을 이용해도 좋구요 아니면 베이컨도 좋을것 같습니다.
훈제 삼겹살을 후라이팬에 노릇노릇 하게 굽습니다. 그리고 먹기 좋게 잘라주세요~
떡을 볶을 차레네요. 떡볶이 떡을 삽겹살을 구운 팬에 그대로 남은 기름을 이용해서 살짝 볶아주세요. 이때 소금으로 간을 해주시구요 후추 뿌리고... 그리고 이태리 건고추를 부셔서 뿌려줍니다.
고춧가루의 매운맛과는 다른 매운맛을 느낄거에요. 맵지만 기분나쁘지 않은.. 요것이 맛내는 팁입니다.
살짝 떡이 볶아졌으면 다음은 소스로 버무리면서 볶습니다. 떡이 골고루 묻을정도의 양으로 하시면 됩니다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 조기(굴비)매운탕 | 조회: 2470 |
| 시어머님이 홈쇼핑에서 국내산 굴비를 싸게 판다면 대량주문(?)하셨더라구요..ㅎㅎ 그게 좀된 일인데..시어머님 냉동실에 상당히 많이 남아있던 굴비들~~ 식구들 나누어 주... | ||
| [ 햇님 | 2010-04-05 ] | ||
 | 아이들 건강엔 고등어 스테이크~ | 조회: 167058 |
| 아이들 생선 먹기 싫어하죠? 발라먹기 귀찮아하고 못 발라먹고, 엄마가 하나하나 발라줘야하죠? 남편은 말할 것도 없구요. 그럼 비린내도 안나고 아이들 먹기쉽고 고소한 고등어 스... | ||
| [ 아인 | 2010-04-04 ] | ||
 | 개운한 짬뽕라면 | 조회: 204193 |
| 봄비가 내리네요..... 오늘처럼 비가 내리는 날..... 느끼하지 않고 개운하게 끓인 짬봉라면 어떠세요?? 저는 고추기름을 넣지 않고 기름기가 거의 없이 담백하고 얼큰하게... | ||
| [ 케이트 | 2010-04-02 ] | ||
 | 효자동 기름떡볶이 | 조회: 36695 |
| 맛있게 매운맛~추억의 떡볶이 효자동 기름 떡볶이 중학교때....고등학교때....쫄면과 떡볶이를 무진장 좋아해서 엄마한테 참고서 산다고 뻥치고 무진장 사먹... | ||
| [ 아이 | 2010-03-31 ] | ||
 | 어묵김치 두루치기 | 조회: 38643 |
| 재료 : 어묵 1장, 김치잎 3장, 두부 1모, 양파 1/2, 파 1대 어묵은 사용하기 전에 물을 끓여서 앞, 뒤로 붓습니다. (뜨는 기름기를 제거하기 위해서입니다.... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-03-30 ] | ||
 | 베이컨 말이 스테이크 푸짐한 레시피!! | 조회: 38595 |
| 스테이크용로는 두툼한 고기가 좋아요. 가장 먹기 좋은 두께는 1인치(2.5cm정도)... 육즙이 쉽게 빠지지 않아 부드럽고 촉촉한 스테이크를 즐길수 있는 최상의 두께랍니다~ ... | ||
| [ 레인 | 2010-03-29 ] | ||
  771 772 773 774 775 776 777 778 779 780   |
 |
