|
|
고소한 맛 김견과류장아찌 |
| 글쓴이: 스마일 | 날짜: 2012-01-04 |
조회: 7080 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlGcBQ%3D&page=530
|
고소한 맛 김견과류장아찌
재료
생김 50장, 호두 3개, 대추 5알, 통깨 1큰술, 간장물(간장 1컵, 프락토올리고당· 청주 ½컵씩)
1 김은 한입 크기의 직사각형 모양으로 자르고, 호두와 대추는 굵직하게 다진다.
2 냄비에 간장물 재료를 넣고 부드럽게 주르르 흐를 때까지 끓여 식힌다.
3 김을 3~4장씩 겹쳐놓고 ②의 간장물을 바르고 다진 대추와 호두를 올리는 과정을 반복한다.
4 김이 간장물을 다 빨아들여 촉촉해지면 먹는다.
tip
처음에는 김이 간장물을 흡수하지 않아 건조하고 꾸덕꾸덕한 상태로 있지만 숙성이 진행되면서 장물을 빨아들여 촉촉해진다. 간장물은 조금 짭조름해야 김이 풀어지는 것을 막을 수 있고, 고명을 올리면 김을 한 장씩 떼어가며 먹기 쉽다.
|
| |  | 파리바게뜨 따라잡기- (간편한 한끼식사) 불고... | 조회: 10344 | | | 요즘 파리바게뜨에서 새롭게 출시된 불고기 브리또 맛보셨나요? 맛있다고 입소문이 자자해서 저도 한번 먹어보려고 한 2-3일 저녁때 들려보면 어김없이 품절이 되어 며칠전 아침에... | | | [ 라일락 | 2011-09-28 ] | | | |  | 요즘 파리바게뜨에서 새롭게 출시된 | 조회: 10068 | | | 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 인사가 늦었죠? 아침부터 뭔가를 만들고 싶은 충동이 들어 간만에 쿠키좀 구울까 하고 반죽하고 오븐 돌리고 나니 이제... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-09-28 ] | | | |  | 오징어 불고기 덮밥 | 조회: 12780 | | | 재료는 오징어 (大) 2마리,콩나물 1봉지,깻잎 2단 양념은 고추장 한수저,고춧가루 한수저,간장 한수저,설탕 한수저,물엿 2수저, 맛술 2수저,다진양파... | | | [ 베일 | 2011-09-27 ] | | | |  | 간장 코다리 조림 | 조회: 12119 | | | 재료-코다리 2마리,멸치육수2컵,간장4t,설탕2t,청주2t,청,홓고추 1개씩,마늘편,대파(흰부분),통깨 만들기 1,멸치육수에 간장,설탕,청주를 넣고 끓으... | | | [ 별님 | 2011-09-27 ] | | | |  | 바삭바삭 고등어 강정 | 조회: 11799 | | | 간고등어 1마리, 케찹 2ts, 고추장 1ts, 물엿 2ts, 다진 마늘 1ts, 튀김가루 반 컵, 차가운 물 4ts | | | [ 스위트 | 2011-09-27 ] | | | |  | 크레이프야채말이 | 조회: 11800 | | | 만드는법 재료: 파프리카(색깔별로 1줌씩),새싹채소(1줌),오이(1/2개),등심햄슬라이스(7장),크레이프: 달걀(2개),밀가루(1컵),우유(1컵),설탕(2),소금후추약간소스:... | | | [ 크리스 | 2011-09-27 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 
