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오늘의 요리
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새콤달콤 단감양파피클 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlGcBo%3D&page=532
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| 재료 단감 2개, 양파 ½개, 피클물(식초 1컵, 물· 설탕 ½컵씩, 굵은소금 5큰술, 간장 1큰술, 레몬 ½개, 통후추 약간) 1 단감은 꼭지를 잘라내고 4등분해 씨를 제거한 다음 껍질째 도톰하게 썬다. 2 양파는 껍질을 벗기고 사방 2㎝ 크기로 썬다. 3 유리병에 손질한 단감과 양파를 넣고 피클물을 끓여서 식힌 다음 붓는다. 4 ③을 냉장고에 두었다가 단감에서 물이 나오면 먹는다. tip 단감과 양파를 절이는 게 아니므로 처음에는 수분량이 조금 부족해 보이지만 숙성이 진행되면 단감에서 물이 나와 촉촉해진다. 피클물의 당도와 산도는 단감의 당도에 따라 가감해 배합할 것.  |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 우엉 호두무침 | 조회: 14571 |
| 1 우엉은 껍질을 벗기고 4㎝ 길이로 곱게 채 썰어 식초와 소금을 넣은 물에 부드럽게 삶는다.2 쪽파는 송송 썬다.3 양념 재료를 모두 섞어 무침 양념을 만든다.4 볼에 ... | ||
| [ 초록나무 | 2011-09-27 ] | ||
 | 맥주안주로 좋은..카레 파닭. | 조회: 14616 |
| 딸아이가 엄마, 치킨이 먹고 싶어요~~ 하는데... 한 귀로 듣고 한 귀로 흘렸다지요. 그런데 제가 먹고 싶더라구요.^^;; 요즘 날도 덥고,이래 저래 속도 타고 하니 시... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-09-27 ] | ||
 | 살구쥬스 만들기 | 조회: 15189 |
| 살구의 효능 피부미용에 좋은 살구 변비치료 살구에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 평소 변비가 있는사람이 꾸준히 먹으면 변비치료에 도움이 됩니다. 이용방법: 살구술, 살구... | ||
| [ 검은건담 | 2011-09-27 ] | ||
 | 미트볼 샐러리 방망이 | 조회: 14123 |
| 비도비도 천둥도천둥도~ 온 밤을 천둥번개때문에 꼴딱새운 몽롱알딸~한 아침이네요~ ^^;;; 이번주부터 휴가 시즌이라던데~ 이거 비가 이리 와서 어찌.... 그나저나..울 님들... | ||
| [ 블루베리 | 2011-09-27 ] | ||
| 머리가 좋아지는 국수^^~브로콜리 비빔국수 | 조회: 14052 | |
| 이번엔 기억력과 집중력을 높이는 엽산이 다량함유된 두뇌식품 브로콜리 손질법을 알아보자 다음은 요리천사의 두뇌음식에서 발췌한 내용이다 잎부분: 브로콜리 잎에어는 베타카로틴이... | ||
| [ 크리스 | 2011-09-27 ] | ||
 | 초간단 콩국수~~♬ | 조회: 13976 |
| 오늘은 해가 반짝입니다 얼마나 가려나~~~! 더운 여름날 간편하게 해 먹을 수 있는 콩국수랍니다 직접 콩을 불려 삶아서 해도 좋지만... 그도 어떤 땐 참 번거로운 일... | ||
| [ 아인 | 2011-09-27 ] | ||
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