수양 전골
글쓴이: 안나 | 날짜: 2012-01-19
조회: 9414
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHdhs%3D&page=16
수양 전골 재료 쇠고기 양지 250g(마늘 5쪽, 대파 1/2대, 통후추 10알), 불린 고사리 100g(국간장 • 다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 • 참기름 1작은술씩), 숙주 • 느타리버섯 80g씩, 거피 들깻가루 1큰술, 양념장 재료(고추장 2큰술, 된장 • 고춧가루 • 액젓 • 다진 마늘 1큰술씩, 다진 파 • 들기름 2큰술씩, 생강즙 1작은술) 만들기 1. 쇠고기는 물에 담가 핏물을 빼고 마늘과 대파, 통후추를 넣어 푹 삶아 먹기 좋게 찢어놓고 국물은 면포에 거른다. 2. 숙주는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군다. 3. 고사리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 분량의 양념으로 버무린다. 4. 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 가늘게 찢어 준비한다. 5. 양념장 재료를 모두 섞어 1의 삶은 쇠고기에 넣어 조물조물 양념한다. 6. 냄비에 준비한 재료를 돌려 담고, 1에서 걸러놓은 국물을 자작하게 부어 끓이면서 먹는다. 전골냄비는 정소영식기장 제품.
생각보다 다부진 감자 조회: 5949 늘상 마트에서 볼 수 있기에 만만히 여겼던 감자. 평범한 재료로 근사한 요리를 꾀하는 이번 달 주인공은 감자다. 사계절 내내 먹을 수 있는 감자. 고구마보다 칼로리가 낮고 ... [ 애니랜드 | 2014-05-02 ] 아이가 더 좋아하는 스무디 조회: 1 ◆아이가 더 좋아하는 스무디 1.블루베리바닐라스무디 재료: 블루베리 30알, 우유 1컵, 바닐라 아이스크림 3큰술how t...[ 아이 | 2014-05-02 ] 파워 업! 온 가족 건강 주스 조회: 5558 비타민 c는 물론 각종 영양소가 풍부해 몸에 활력을 주는 과일·채소 주스. 어떤 재료를 섞어 먹는 게 좋을까? 찰떡궁합 자랑하는 건강 주스 스무디 만들기. ... [ 하얀세상 | 2014-05-02 ] 입맛 돈다, 피클 조회: 2 ◆spring vegetable pickle 1 오이셀러리피클 재료: 오이 2개, 셀러리 3대, 피클물(...[ 어어 | 2014-05-02 ] 베이컨 샐러드김밥 조회: 11489 베이컨 샐러드김밥 2줄 밥 2공기, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 1/3작은술, 김 2장, 베이컨 6줄, 로메인 70g(대략 8장정도), 마요네즈 2큰술 ... [ 슬픈세월 | 2014-05-02 ] 비벼 먹는 봄나물 조회: 5 봄, 봄, 봄, 봄이 왔다. 긴 겨울을 이겨내고 생명의 기운을 가득 머금은 봄나물을 만끽할 수 있는 계절이다. 맛과 향을 해치지 않도록 최소한의 조리법으로 간편하게 쓱쓱 비벼... [ 츠유 | 2014-04-29 ]