수양 전골
글쓴이: 안나 | 날짜: 2012-01-19
조회: 9654
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수양 전골 재료 쇠고기 양지 250g(마늘 5쪽, 대파 1/2대, 통후추 10알), 불린 고사리 100g(국간장 • 다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 • 참기름 1작은술씩), 숙주 • 느타리버섯 80g씩, 거피 들깻가루 1큰술, 양념장 재료(고추장 2큰술, 된장 • 고춧가루 • 액젓 • 다진 마늘 1큰술씩, 다진 파 • 들기름 2큰술씩, 생강즙 1작은술) 만들기 1. 쇠고기는 물에 담가 핏물을 빼고 마늘과 대파, 통후추를 넣어 푹 삶아 먹기 좋게 찢어놓고 국물은 면포에 거른다. 2. 숙주는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군다. 3. 고사리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 분량의 양념으로 버무린다. 4. 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 가늘게 찢어 준비한다. 5. 양념장 재료를 모두 섞어 1의 삶은 쇠고기에 넣어 조물조물 양념한다. 6. 냄비에 준비한 재료를 돌려 담고, 1에서 걸러놓은 국물을 자작하게 부어 끓이면서 먹는다. 전골냄비는 정소영식기장 제품.
오이통장과 조회: 5236 재 료 ♣ 풋어린 오이 6개, 소금 2큰술, 다진 소고기 50그램. 잣가루 1/2큰술.♣ 조림간장: 맑은 조선간장 1큰술, 맛술 1큰술. ♣ 소고기 양념; 간장 1... [ 아델리 | 2007-11-12 ] 콩비지 조회: 5041 재_료콩비지 150g, 김치 100g, 돼지고기 30g, 육수 2컵, 다진 마늘 1큰술, 붉은 고추 1개, 굵은 파 1대돼지고기 양념 고춧가루·청주·소금 약간씩 만_들_기... [ 스텔라걸스 | 2007-11-05 ] 주부들이 좋아하는 두부전골 조회: 5006 ■재료: 두부 단단한것 반모, 소고기, 숙주나물, 느타리버섯, 표고버섯, 미나리, 양파, 녹말가루, 홍고추 1개 육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마... [ 하레 | 2007-10-28 ] 만두 레시피~ 케첩소스카레만두 조회: 5587 ● 케첩소스카레만두 필요한 재료│만두피 20장, 만두소(다진 돼지고기 600g, 양파 1개, 후춧가루 ½큰술, 청주 2큰술, 당면 200g, 숙주 300g, 소... [ 까꿍 | 2007-10-27 ] 영양 듬뿍∼ 두부굴소스볶음 조회: 5602 준비할 재료두부 1모, 녹말가루 1큰술, 실파 3대, 건홍고추 1개, 굴소스 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 frac12;작은술, 소금... [ 들바람 | 2007-10-14 ] 바삭바삭 부침개가 먹고 싶다면? 조회: 4869 step 1 _한 가지 재료로 만들기 → 고추 넣어 매콤한 맛 내기채소 한 가지로 부침개를 부칠 때는 고추를 부재료로 넣는다. 매콤한 맛과 함께 씹히는 질감이 있어 ... [ 아이리스 | 2007-10-12 ]