 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 김밥 보셨어요? 아삭한 맛이 좋은 콩나물김밥 *^^* | |||||
|
|||||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdRc%3D&page=603
|
|||||
어제는 내내 비가 내리더니 오늘아침은 흐리네요.. 햇빛 짱하고 맑은 하늘 구경하고 싶은 월요일아침입니다. 이불빨래도 해야하는데...오늘은 맑을까요? 오늘 소개할 레시피는 저렴한 콩나물을 가지고 김밥을 만들어봤습니다. 우와~ 콩나물을? 콩나물을 넣었더니 아삭하게 씹히는 것이 좋더라고요. 깻잎을 깔아서 깻잎향이 나서 좋고요.. 익은 배추김치도 씻어서 넣었더니 간이 딱 맞아 좋은것 같습니다. 재료(김밥4줄분량): 밥2공기반. 김4장(김밥용 구운김). 콩나물300g.익은배추김치4장. 깻잎8장. 고운소금. 깨. 참기름 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 김치의 짠정도에 따라 소금간 조절하세요.
1. 콩나물은 3줌반정도입니다. 씻어서 냄비에 넣어 콩나물이 잠길정도의 물을 넣고 뚜껑을 덮어줍니다. 센불에서 끓으면 중불로 줄여 3~4분 끓여줍니다. ( 중간에 뚜껑 열지 마세요) 끓인 콩나물을 찬물에 헹구지 말고요..그대로 소쿠리에 받쳐 식혀줍니다. ==> 콩나물을 찬물에 헹구는 것보다 이렇게 소쿠리에 받쳐 식혀주는 것이 시간이 지나도 숨이 죽지 않더라고요.. 저도 최근에 알게된 사실이었습니다. ==> 콩나물 삶은 물은 버리지 말고요... 아까우니까요...냉장고속에 보관했다가 나중에 국 끓일때 넣으세요. 2. 익은배추김치 4장은 씻어서 총총 썰어 물기를 짜줍니다.
3. 볼에 식혀준 콩나물과 썰은 배추김치를 넣고 참기름1T.고운소금1/3~1/2T중간정도. 깨소량을 넣고 버무려줍니다. 깻잎8장은 씻어서 면보로 물기를 제거해줍니다.
4. 밥2공기반에 참기름1T . 고운소금1/2T. 깨를 넣고 잘 섞어줍니다 5. 김발위에 밥을 얇게 편후 깻잎 2장 올리고 그 위에 콩나물양념한거 올리고 돌돌 말아줍니다. 먹기 좋게 썰어주세요.
콩나물김밥요... 아침에 만들었습니다. 재료는 어제 콩나물 사놓고.. 아침에 부랴부랴 만들었습니다. 만들기 쉽잖아요. 콩나물만 삶으면 되니까요. 밤에 호박고구마 삶은거랑 아침에 먹었네요. 제가 더 잘 먹은 콩나물김밥입니다. 집에 콩나물반찬 만들었을때 콩나물김밥 만들어도 좋을것 같습니다. 오늘은 눅눅한 집안공기도.. 햇빛이 들어오지 않는 안방도... 모두 사랑스럽습니다. 모두 감사한 마음이 듭니다. 여러분도 감사하고 행복한 하루 보내세요. 승리하시고요*^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 맛타리버섯 육개장 | 조회: 15155 |
| 1. 12컵의 물에 양지, 대파, 마늘, 생강을 넣고 끓여 육수를 내고 쇠고기를 건져서 결따리 찢어둔다. 2. 맛타리버섯, 고사리, 숙주나물은 소금을 넣고 살짝 데치고 고사리... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-06-15 ] | ||
 | 양송이 치즈구이 (Stuffed Button ... | 조회: 15196 |
| 양송이버섯은 서양 요리의 단골재료이다.맛과 향이 부드럽고 어떤 재료와도 잘 어울린다. 한식에서는 국물요리,구이, 찜, 조림 등에 사용한다. 갓이 동글동글하며 색이 하얗고 줄기... | ||
| [ 앨리스 | 2011-06-15 ] | ||
 | 더덕구이 | 조회: 14492 |
| 더덕구이 재료더덕 300g 더덕구이양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 1작은술, 꿀 11/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 .더덕... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-06-15 ] | ||
 | 다이어트 할때 스테이크가 먹고 싶다면? 초간단... | 조회: 14083 |
| 갑자기 추워진 날씨 때문에 감기 걸리신 분들 많으시죠? 저도 오늘은 넘 추워서 그냥 집에서 딩굴딩굴 놀았어요~ 티비도 보고~ 음악도 듣고~ 잡지도 보고~ ... | ||
| [ 달 | 2011-06-15 ] | ||
 | 두부시금치무침 | 조회: 14966 |
| 1. 물 5컵에 꽃소금을 1/2큰술 정도 넣고 끓으면 손질한 시금치를 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 꼭 짠다.2. 시금치는 5cm 길이로 자른다.3. 두부는 면보에 물기를 꼭 짠다... | ||
| [ 이슬 | 2011-06-14 ] | ||
 | 후리카케 밥전-홈메이드 후리카케로 만들었어요.. | 조회: 14353 |
| yeye yeye yeye yeye 후리카케 밥전 yeye yeye yeye yeye 재료: 밥1공기, 후리카케2숟갈, 부침가루2숟갈, 계란2개, 소금, 포도씨오일 후... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-06-14 ] | ||
  601 602 603 604 605 606 607 608 609 610   |
 |
