 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 김밥 보셨어요? 아삭한 맛이 좋은 콩나물김밥 *^^* | |||||
|
|||||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdRc%3D&page=629
|
|||||
어제는 내내 비가 내리더니 오늘아침은 흐리네요.. 햇빛 짱하고 맑은 하늘 구경하고 싶은 월요일아침입니다. 이불빨래도 해야하는데...오늘은 맑을까요? 오늘 소개할 레시피는 저렴한 콩나물을 가지고 김밥을 만들어봤습니다. 우와~ 콩나물을? 콩나물을 넣었더니 아삭하게 씹히는 것이 좋더라고요. 깻잎을 깔아서 깻잎향이 나서 좋고요.. 익은 배추김치도 씻어서 넣었더니 간이 딱 맞아 좋은것 같습니다. 재료(김밥4줄분량): 밥2공기반. 김4장(김밥용 구운김). 콩나물300g.익은배추김치4장. 깻잎8장. 고운소금. 깨. 참기름 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 김치의 짠정도에 따라 소금간 조절하세요.
1. 콩나물은 3줌반정도입니다. 씻어서 냄비에 넣어 콩나물이 잠길정도의 물을 넣고 뚜껑을 덮어줍니다. 센불에서 끓으면 중불로 줄여 3~4분 끓여줍니다. ( 중간에 뚜껑 열지 마세요) 끓인 콩나물을 찬물에 헹구지 말고요..그대로 소쿠리에 받쳐 식혀줍니다. ==> 콩나물을 찬물에 헹구는 것보다 이렇게 소쿠리에 받쳐 식혀주는 것이 시간이 지나도 숨이 죽지 않더라고요.. 저도 최근에 알게된 사실이었습니다. ==> 콩나물 삶은 물은 버리지 말고요... 아까우니까요...냉장고속에 보관했다가 나중에 국 끓일때 넣으세요. 2. 익은배추김치 4장은 씻어서 총총 썰어 물기를 짜줍니다.
3. 볼에 식혀준 콩나물과 썰은 배추김치를 넣고 참기름1T.고운소금1/3~1/2T중간정도. 깨소량을 넣고 버무려줍니다. 깻잎8장은 씻어서 면보로 물기를 제거해줍니다.
4. 밥2공기반에 참기름1T . 고운소금1/2T. 깨를 넣고 잘 섞어줍니다 5. 김발위에 밥을 얇게 편후 깻잎 2장 올리고 그 위에 콩나물양념한거 올리고 돌돌 말아줍니다. 먹기 좋게 썰어주세요.
콩나물김밥요... 아침에 만들었습니다. 재료는 어제 콩나물 사놓고.. 아침에 부랴부랴 만들었습니다. 만들기 쉽잖아요. 콩나물만 삶으면 되니까요. 밤에 호박고구마 삶은거랑 아침에 먹었네요. 제가 더 잘 먹은 콩나물김밥입니다. 집에 콩나물반찬 만들었을때 콩나물김밥 만들어도 좋을것 같습니다. 오늘은 눅눅한 집안공기도.. 햇빛이 들어오지 않는 안방도... 모두 사랑스럽습니다. 모두 감사한 마음이 듭니다. 여러분도 감사하고 행복한 하루 보내세요. 승리하시고요*^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 환절기 필수 비타민볶음밥 ★ 무말랭이 볶음밥 | 조회: 26864 |
| 올봄은 늦게까지 꽃샘추위가 찾아온다는 일기예보를 보면서 날씨가 만만치않겠구나 싶더라구요 일교차가 심한 날씨에 제일먼저 찾아오는게 감기몸살이자나요 미리미리 몸관리 잘 해둬야겠어... | ||
| [ 꿈과희망 | 2011-04-26 ] | ||
 | 오징어김밥 | 조회: 49481 |
| 저녁에 만든 김밥 입니다.. 밥 하기 귀찮을때 잘 해먹는 김밥~~~ 오늘은 딱 두가지 재료, 오징어와 깻잎 , 그래서 이름도 오징어 깻잎김밥. 칼칼한것이 먹고 싶을... | ||
| [ 라일락 | 2011-04-25 ] | ||
 | 식용유섭취를 줄이자 | 조회: 43893 |
| 식용유섭취를 줄이자4 식용유의 또 다른 문제점은 식용유의 주재료 대부분이 수입산이고 유전자 변형작물 사용이 허가된 원료로 만든다는 것이다 즉 콩, 옥수수, 유채, 목화씨... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-04-25 ] | ||
 | 주먹밥 만들기 | 조회: 41139 |
| 비록 어제는 방사능 비가 왔지만 요즘 햇볕이 어찌나 좋은지...!!! 소풍도시락 싸들고 산으로 들로 마구마구 헤메이고 싶은 맑음입니다. 하지만 이런저런 이유로 소... | ||
| [ 쏘이 | 2011-04-25 ] | ||
 | 마늘쫑과 갑오징어 | 조회: 38197 |
| 날이 포근해서 장구경을 갔어요 아~~~봄이네요 ㅎㅎㅎ 온갖 봄나물들이 즐비 합니다 머위잎 방풍나물 취나물 쑥 풋마늘 ....... 보기만 해도 므흣해지고... | ||
| [ 미야 | 2011-04-25 ] | ||
 | 곰피줄기 볶음 | 조회: 36099 |
| 한동안 곰피로 만든 먹거리에 열을 올리며 집중을 하다보니 곰피 줄기가 많이 나오는데 잎이랑 같이 먹자니 뒤로 처지고 버리자니 아깝고 해서 들들~~볶아 봤습니다. 한묶음씩 사... | ||
| [ 제니 | 2011-04-25 ] | ||
  621 622 623 624 625 626 627 628 629 630   |
 |
