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오늘의 요리
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어르신을 위한 된장라면 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdxE%3D&page=546
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●빅마마 한마디 요즘 혼자 사는 어르신이 라면을 많이 드시잖아요. 몸에 좋은 된장으로 라면을 끓일 수 있어요. 수프는 아예 안 넣고 된장만 넣어요. 맛이 담백해 어르신이 좋아하세요. 무는 소화를 돕고, 된장은 살균 기능이 있어요. 고기는 기름기가 적고 값도 싼 목살이 좋겠네요. ●재료 무 1/5개, 당근 1/3개, 된장 3큰술, 돼지고기 목살 50g, 청주 1큰술, 조미술 1큰술, 물 2컵 반. 1 냄비에 물이 끓을 때 청주를 넣는다. 무를 넣고 된장을 푼 뒤 뚜껑을 덮고 2분 더 끓인다. 2 큼직큼직하게 썬 돼지고기를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓인다. 3 조미술과 라면을 넣고 3분 더 끓인다. ●맛보고 한마디 일본 미소라멘이나 돈코쓰라멘 부럽지 않은 한국식 된장라면이다. 된장 하나로 담백하고 구수한 국물 맛이 난다. |
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| [ 꼬마천사 | 2011-09-19 ] | ||
 | 간장게장 | 조회: 18533 |
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| [ 눈꽃 | 2011-09-19 ] | ||
 | 감자로만 만든 오믈렛- No 계란 | 조회: 22776 |
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| [ 아라 | 2011-09-18 ] | ||
 | 애호박볶음 | 조회: 21832 |
| 1. 애호박은 반달 썰기 하여 소금 1/2작은술 정도 넣어 절여준다. 2. 홍고추는 길게 채를 썰어 준비해 두고, 새우젓은 입에 걸리지 않게 잘게 다져준다. 3. 소금에 절여... | ||
| [ 검은건담 | 2011-09-18 ] | ||
 | 오늘은 내가 ‘색다르고 맛다른’ 요리사 | 조회: 21809 |
오늘은 내가 ‘색다르고 맛다른’ 요리사요리 요리레시피 | 한겨레 (뉴스) 2011.07.07 11:05 조회1,229 스크랩7 ... | ||
| [ 민들레 | 2011-09-18 ] | ||
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